Archiv pro měsíc: Říjen 2017

5 potravin, kterých TEĎ konzumujte hojně

Antioxidanty jsou sloučeniny bojující proti chorobám. Vědci věří, že tyto sloučeniny pomáhají předcházet a opravovat oxidační poškození, ke kterému dochází během normální buněčné aktivity. Podívejte se na 5 potravin, které vám pomohou s příjmem vlákniny a antioxidantů.

 

Můži a Ženy, kteří jedí alespoň jedno jablko denně, mají méně pravděpodobnosti vývoje diabetu typu 2 než ti, kteří  jablka nejí. Jablka obsahují rozpustnou vlákninu, klíč k potlačení krevních cukrů.

Rozpustná vláknina se nachází v jablku

Ta se váže na tuky ve střevě a tím pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Jablka jsou plná pektinu (vlákniny) – středně velké jablko obsahuje asi 4 gramy vlákniny. Pektin je klasifikován jako rozpustná, fermentovatelná vláknina, což je kombinace, která mu dává obrovský seznam přínosů pro zdraví.

Červená jablka obsahují antioxidant zvaný quercetin. Nedávné studie zjistily, že kvercetin může pomoci zvýšit a posilovat váš imunitní systém , zvláště když máte stres.

 

Vzhledem k tomu, že cuketa je dobrým zdrojem vitamínu C, považuje se za antioxidant.

 

Cuketa na srdce

Cuketa pomáhá při hubnutí. Má velice málo kalorií, to z ní dělá součást jakékoli diety jejímž cílem je snížení hmotnosti.

Nedávné studie naznačují, že cuketa pomáhá při snižování příznaků hypertrofie prostaty nebo stavu, ve kterém dochází ke zvětšení prostaty. 

Protizánětlivé vlastnosti mohou hrát důležitou roli při ochraně před diabetem.

 

Obsah vlákniny v hruškách zabraňuje zácpě a podporuje pravidelnost zdravého trávicího traktu.

 

Hrušky pro detoxikaci

Pravidelné, přiměřené pohyby střev jsou rozhodující pro denní vylučování toxinů z těla. Vláknina z hrušky má skvělý vliv na peristaltiku střev.

 

Bohatá směs fytochemikálií, antioxidantů, živin, vitamínů a minerálů.

 

Zelí proti osteoporóze

Vysoká koncentrace některých základních minerálů činí z červeného zelí jednu z nejlepších zelenin, která by se měla jíst, pro zajištění zdravého růstu a rozvoji kostí. 

Červené zelí je bohaté na vápník, hořčík, mangan a další důležité minerály, které přispívají k růstu kostí a hustotě minerálů. Ty chrání proti osteoporóze, artritidě a jiným druhům zánětu.

 

Ořechy a semena včetně tykví jsou přirozeně bohaté na určité rostlinné chemické látky, které se nazývají fytosteroly. Ty byly prokázány ve studiích ke snížení LDL nebo-li „špatného“ cholesterolu.

 

Dýně pro lepší náladu

Dýně se mohou pochlubit antioxidačním beta-karotenem, který může hrát roli při prevenci rakoviny, to tvrdí National Cancer Institute.

Oranžové zbarvení pochází z vysokého obsahu beta-karotenu, který se v těle přemění na vitamín A. Vitamin A je nezbytný pro zdravé oči.

Jediná hrst dýně obsahuje více než 200% doporučeného denního příjmu vitamínu A. Pro většinu lidí tak činí vynikající potravinu pro optické zdraví. 

 

Napište mi do komentářů, jakou potravinu konzumejete teď nejčastěji Vy?

 

Celý článek

Káva s mírou jako lék. Kofein je známý stimulant centrální nervové soustavy

Zrnková káva obsahuje mezi 0,8 až 2,8% kofeinu v závislosti na druhu a původu.

Obsah kofeinu v kávě Robusta je přibližně dvakrát větší než v druhu Arabica. Obsah kofeinu v kávových zrnech se významně nemění v průběhu pražení. Avšak, množství kofeinu v kávě se významně mění v závislosti na typu produktu (Arabica, Robusta, nebo poměru Arabica a Robusta ve směsi), jemnosti mletí, způsobu přípravy (Espreso, turecká nebo filtrovaná káva) a na objemu šálku kávy.

Epidemiologické a experimentální studie ukazují pozitivní efekt konzumace kávy na různé zdravotní problémy, jako jsou psycho-aktivní odezvy, pozornost či náladovost, neurologické podmínky, metabolické poruchy (diabetes, žlučové kameny) a funkce jater. Avšak vysoké dávky, mohou u některých sensitivních jedinců vyvolávat negativní projevy, včetně stavů úzkosti, tachykardie a nespavosti.

U lidí, kteří pijí přiměřené množství kávy je menší pravděpodobnost, že se u nich rozvine Alzheimerova choroba nebo demence ve stáří.

Přiměřené množství je dle studií definováno mezi třemi až pěti šálky za den.

Pití kávy může pomoci při bolestech hlavy nebo migréně (zde ovšem jen omezeně, při slabších stavech). Největší význam má káva jako stimulant centrálního nervového systému.

Díky obsaženému kofeinu slouží jako mírně povzbuzující prostředek vyvolávající pocit vitality a lepšího zvládnutí duševních i fyzických úkonů. Napomáhá také snižovat pocit únavy.

Když si dáte šálek před sportovním výkonem, budete mít více energie.

Káva se obecně považuje za bezpečnou. Toxikologové uvádějí, že za smrtelnou dávku se považuje 100 až 200 šálkům kávy. Nicméně, dlouhodobé pití většího množství kávy může způsobit neklid, nervozitu, podrážděnost, nespavost, zrychlenou a nepravidelnou srdeční činnost, psychomotorický neklid a další nežádoucí účinky.

U citlivějších osob se to může projevit po vypití dvou až čtyř šálků kávy denně, u “kafařů” při pravidelném pití osmi až šestnácti šálků kávy denně. Důležité je si uvědomit, že vnímavost každého na kofein může být různá.

Napište mi do komentářů, kolik šálků kávy za den vypijete vy?

Nezapomeňte si stáhnout KUCHAŘKU ZDARMA pro udržení zdravého jídelníčku >>>

Celý článek

Burčák pod drobnohledem výživového poradce

Hodně lidí zapomíná, že pokud chce hubnout, měli by se burčáku vyhnout.

Můžu burčák při hubnutí?

V žádném případě, burčák obsahuje 239Kj na 100ml, což je při hubnutí značná kalorická zátěž. Proto pokud hubnete, zapomeňte na burčák.

Je burčák prospěšný?

Vzhledem k aktivním enzymatickým složkám a produktům ovocného kvašení, je burčák vhodný pro ty, kteří trpí zažívacími potížemi typu zácpa.

Čistí burčák krev?

Burčák čístí spíše ledviny a zažívací ústrojí.

Kolik obsahuje kalorií?

Burčák obsahuje 239Kj na 100ml, což je o poznání méně než víno, ale pokud chcete hubnout, dopřejte si opravdu jen malé množství nebo se mu úplně vyhněte.

Co burčák a průjem?

Pokud máte v pořádku střevní mikroflóru, burčák ve vás jemně zabublá a s lehce řidčí stolicí vás opět opustí. Když je ale vaše střevní mikroflóra ve špatné kondici, můžete se připravit na pořádný průvan.

Upřednostněte raději burčák z červených hroznů, obsahuje silnější dávku antioxidantů.

Je lepší červený burčák nebo bílý?

Vzhledem k obsahu resveratrolu v červeném hroznu by se mohlo zdát, že je lepší červený burčák, ale výluh ze slupek je v tuto chvíli tak malý, že obsah resveratrolu je zanedbatelný. I přes to si ale raději dopřávejte burčák červený.

Kolik můžu vypít burčáku?

Říká se, že člověk by měl vypít tolik burčáku, kolik v jeho těle koluje krve. Vzhledem k jeho mírné alkoholové zátěži 1-7% alkoholu, se dá burčáku vypít poměrně hodně. Nic se ale nemá přehánět, proto 0,3l burčáku na osobu za den bohatě pro ozdravné účinky stačí.

Může burčák kojící i těhotná žena?

Laktační poradkyně doporučují burčák dokonce i pro kojící matky. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu B se burčák může zařadit do laktační terapie, ale těhotné by si na něj měly dávat pozor. I malá dávka alkoholu totiž může vážně poškodit plod dítěte.

Posiluje burčák imunitu?

Určitě ano, vzhledem k přirozenému procesu kvašení vzniká v burčkáku spoustu zdraví prospěšných látek jako niacin nebo thiamin.

Kvašený alkohol si dopřávejte raději v odpoledních hodinách. A pokud na večer, za přispění velké dávky vody, abyste co nejméně zatížili svůj metabolismus.

 

Kdy nejlépe pít burčák?

Nejlepší je, když skončíte s konzumací jakéhokoliv alkoholu ještě před večerem. Konzumace alkoholu na večer, je pro tělo velká zátěž. Nehledě na to, že přítomnost alkoholu ve spánkovém režimu téměř nuluje nejhlubší hladinu spánku, při které regenerujete.

 

Napište mi do komentářů, kolik burčáku vypijete na podzim vy?

 

Celý článek