Home » Blog » Hubnutí » Šetřící dieta č. 2 – recepty a doporučení
šetřící dieta číslo 2

Šetřící dieta č. 2 – recepty a doporučení

autor:

Šetřící dieta č. 2 patří mezi speciální dietní režimy, které se využívají zejména při onemocněních žaludku a střev, například při chronické gastritidě, žaludečních vředech, pooperačních stavech trávicího traktu nebo při rekonvalescenci po infekcích. Tato dieta je navržena tak, aby šetřila sliznici trávicího systému, minimalizovala její podráždění a zároveň dodávala tělu dostatek živin pro regeneraci.

Principy šetřící diety č. 2

  • Šetrná tepelná úprava – doporučuje se vaření, dušení, příprava v páře či pečení bez tuku.
  • Jemná konzistence – pokrmy by neměly být příliš kořeněné, smažené nebo příliš horké.
  • Vyvážený příjem živin – dostatek bílkovin (libové maso, ryby, mléčné výrobky), lehce stravitelné sacharidy (rýže, brambory, těstoviny) a vitamíny z dušené zeleniny a ovoce.
  • Pravidelnost stravy – doporučuje se jíst 5–6 menších jídel denně.

Vhodné potraviny

  • Maso a ryby: kuřecí, krůtí, králičí, libové hovězí, treska, candát, štika.
  • Přílohy: rýže, brambory, těstoviny, bílé pečivo (nikoli čerstvé), ovesné vločky.
  • Mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, jogurt bez přidaného cukru, zakysané mléčné výrobky.
  • Zelenina: vařená mrkev, cuketa, dýně, brambory, červená řepa.
  • Ovoce: banány, strouhaná jablka, kompotované broskve.

Recepty pro šetřící dietu č. 2

1. Rýžová polévka s mrkví

Ingredience:

  • 1 hrst rýže
  • 1 mrkev
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • špetka soli

Postup:
Rýži uvaříme ve vývaru spolu s nastrouhanou mrkví. Polévku necháme krátce probublat a podáváme teplou.

2. Kuřecí maso na páře s bramborovou kaší

Ingredience:

  • 150 g kuřecích prsou
  • 3 brambory
  • 1 lžíce másla
  • mléko dle potřeby

Postup:
Maso připravíme v parním hrnci nebo na pařáčku. Brambory uvaříme, rozmačkáme a vyšleháme s máslem a trochou mléka. Podáváme s kouskem dušené zeleniny.

3. Tvarohový krém s banánem

Ingredience:

  • 100 g měkkého tvarohu
  • 1 zralý banán
  • 1 lžička medu

Postup:
Banán rozmačkáme a smícháme s tvarohem a medem. Servírujeme jako lehký dezert nebo odpolední svačinu.

Tipy pro každodenní stravování

  • Vždy jíst menší porce, aby nedošlo k přetížení žaludku.
  • Vyvarovat se smažených, kořeněných a těžkých jídel.
  • Dostatečně pít, ideálně čistou vodu nebo slabé bylinkové čaje.
  • Dodržovat pravidelný režim a nejíst těsně před spaním.

Kdy vyhledat odborníka

Šetřící dieta č. 2 může být velmi účinná při obtížích se zažíváním, ale vždy je dobré konzultovat svůj jídelníček s odborníkem. Pokud si nejste jisti, zda je pro vás tato dieta vhodná, doporučujeme obrátit se na dietologické centrum, kde vám sestaví jídelníček na míru a pomohou s dlouhodobým nastavením správné výživy.

author avatar
Jan Anděl Výživový poradce
Education: Ústav experimentální výživy a epigenetiky z.ú.
social network icon social network icon social network icon

Odborná specializace

Jan Anděl působí jako klinický dietolog, nutriční specialista a osobní trenér se zaměřením na optimalizaci tělesného složení, podporu metabolického zdraví a dlouhodobou udržitelnost životního stylu.
Na základě více než 20 let praxe v oblasti výživového poradenství, sportovní přípravy a behaviorální změny životních návyků vytváří individualizované programy, které propojují vědecké poznatky, moderní diagnostiku a praktickou aplikaci v každodenním životě.

Jeho přístup je postaven na holistickém chápání organismu, kde výživa, pohyb, psychická rovnováha a epigenetické faktory tvoří jeden celek. Tento komplexní model vychází z poznatků nutriční biochemie, neuroendokrinologie, fyziologie a epigenetiky.

Odborná filozofie a přístup k práci

Jan Anděl uplatňuje evidence-based přístup, tedy práci s ověřenými vědeckými daty, nikoli s módními dietními trendy. Každý výživový či tréninkový plán je výsledkem detailní analýzy zdravotního stavu, metabolických parametrů, genetiky a psychologických aspektů klienta.
Klíčovým principem jeho praxe je personalizace – žádný univerzální jídelníček či tréninkový plán, ale precizně cílená intervence, která respektuje individuální potřeby a limity organismu.

„Tělo nelze řídit podle tabulek, ale podle jeho skutečné biologie. Mým cílem není klienta měnit, ale naučit jej rozumět vlastnímu tělu.“

Hlavní oblasti zaměření

  • Metabolické zdraví a redukce hmotnosti
    – práce s inzulinovou rezistencí, prediabetem a obezitologickými komplikacemi

  • Sportovní výživa a výkonová optimalizace
    – podpora regenerace, výkonnosti, hormonální rovnováhy a nervosvalové adaptace

  • Výživa při zdravotních omezeních
    – specializace na endokrinologické a gastrointestinální dysbalance (štítná žláza, intolerance, střevní mikrobiom)

  • Epigenetická prevence a dlouhověkost
    – aplikace poznatků epigenetiky a mikrobiální rovnováhy pro zlepšení kvality života

  • Behaviorální změna a edukace
    – mentoring v oblasti stravovacích a pohybových návyků s důrazem na udržitelnost

Profesní zkušenosti a praxe

Jan Anděl je zakladatelem projektu Revoluční cvičení a autorem metodiky komplexní regenerace pohybového aparátu a metabolismu za pomoci doplňku stravy EL-ELÁSTICO a cvičebního systému 6-ťi minutovka, která vychází z principů Tchaj-ťi. Je také autorem vzdělávacích programů pro trenéry a výživové poradce, ve kterých propojuje moderní vědecké poznatky s praxí.

Forma spolupráce

Spolupráce probíhá převážně online, s možností konzultací dle individuální domluvy.
Každý klient prochází úvodním vyšetřením (anamnéza, analýza složení těla, dotazník životního stylu, případně laboratorní výsledky), na jejichž základě je sestaven komplexní nutriční a tréninkový plán.
Součástí procesu je průběžné sledování adaptace organismu, revize jídelníčku a úprava tréninkového zatížení podle aktuální fyziologické odezvy.

Etika, důvěryhodnost a odborné zázemí (E-E-A-T)

  • Expertise: Certifikovaný výživový poradce, trenér se specializací na fyziologii a biomechaniku pohybu.

  • Experience: 20 let praxe s klienty od běžné populace po vrcholové sportovce.

  • Authority: Autor metodiky Revoluční cvičení a odborných textů o výživě, hormonální rovnováze a zdravém pohybu.

  • Trustworthiness: Ověřené výsledky, transparentní přístup, důraz na zdraví a vědeckou validaci všech doporučení.

Závěr

Jan Anděl reprezentuje propojení vědy a praxe.
Jeho práce pomáhá klientům obnovit metabolickou rovnováhu, posílit fyzickou i mentální výkonnost a získat dlouhodobě udržitelný životní styl.
Každý krok je veden s důrazem na přiblížení se k požadovanému cíli.

👉 Více informací a možnost objednat individuální program najdete na stránce dietologického centra.