Buchta na plech s kokosem je skvělým dezertem, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také usnadní přípravu. Její jemná kokosová chuť v kombinaci s vláčným těstem udělá radost celé rodině. A co je nejlepší? Její příprava nezabere víc než 15 minut! Na konci článku najdete také tip na zdravou variaci na tento recept, kterou si zamilujete.
- Jednoduchá a rychlá příprava
- Vynikající chuť
- Možnost zakomponovat zdravé varianty
- Ideální pro rodinné oslavy
- Skvělé na svačiny nebo jako dezert
Jak na buchtu na plech s kokosem
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 200 ml mléka
- 100 ml oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 250 g strouhaného kokosu
Postup
- V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- V jiné misce vyšlehejte vajíčka, přidejte olej a mléko. Dobře promíchejte.
- Směs tekutých ingrediencí přidejte k suchým a důkladně promíchejte.
- Na závěr vmíchejte strouhaný kokos a promíchejte.
- Na plech vyložený pečícím papírem nalijte těsto a rovnoměrně rozložte.
- Pekně upečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25-30 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte na kostky.
Zdravá variace na recept
Pokud byste rádi zkusili zdravější alternativu této buchty, můžete nahradit bílou mouku celozrnnou a cukr přírodními sladidly jako je med nebo javorový sirup. Také můžete přidat trochu chia semen pro extra vlákninu a živiny. Vylaďte si recept přesně podle svých představ!
Časté chyby při přípravě buchty
- Překročení doby pečení – dávejte pozor, aby se buchta nepřipekla.
- Nedostatečné promíchání těsta – důležité je, aby se všechny ingredience spojily.
- Použití starého kokosu – dejte přednost čerstvému nebo dobře uzavřenému strouhanému kokosu.
Kdy se obrátit na odborníka
Pokud máte alergie nebo intoleranci na některou z používaných ingrediencí, nezapomeňte vybírat alternativy a případně se poraďte s odborníkem na výživu.
Často kladené otázky
Jak dlouho buchtu uchovávat?
Buchtu můžete uchovávat v chladu až 3 dny v uzavřené nádobě. Na mrazení je také dobrá volba.
Mohu použít jiné ovoce?
Ano, můžete do těsta přimíchat například nasekané ořechy nebo sušené ovoce, které dodá buchti další chuť a nutriční hodnotu.
Je možné buchtu udělat vegansky?
Ano, můžete nahradit vejce například banánem nebo jablečným pyré a mléko rostlinným alternativou.
Jaké dochucovadla mohu přidat?
Mezi oblíbená dochucovadla patří vanilka, skořice nebo citronová kůra, kterou můžete přidat do těsta pro osvěžení chuti.
Je možné připravit buchtu předem?
Ano, můžete ji připravit i den předem a uložit do chladničky. Po vychladnutí ji jen nakrájejte a uchovávejte.
Na závěr, pokud hledáte další inspiraci na zdravé recepty, doporučuji prozkoumat Šetřící kuchařku. Najdete v ní spoustu chutných a jednoduchých pokrmů, které potěší vaši peněženku i chuťové pohárky.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Jednoduchý recept na jablečnou buchtu, kterou si zamilujete
- Jednoduchý recept na buchtu hrk hrk pro poslání na stůl
- Domácí buchty: Babiččiny recepty a zdravé variace
- Buchta z kyšky s ovocem: Tradiční recept se zdravou variantou
