Jablka patří mezi nejoblíbenější ovoce, nejen pro svou chutnost, ale i pro všestrannost využití v kuchyni. V tomto článku vám představíme několik rychlých a jednoduchých receptů, které si zamilujete. Ať už hledáte zdravou svačinu, dezert nebo přílohu, jablka jsou skvělou volbou. Připravené pokrmy potěší jak vás, tak vaši rodinu či přátele.
- Jablečné smoothie
- Jablečné placky
- Jablkový koláč
- Salát s jablky
- Jablečné chutney
- Pečená jablka s ořechy
Rychlé recepty s jablky
1. Jablečné smoothie
Na přípravu hladkého jablečného smoothie budete potřebovat:
- 2 jablka
- 1 banán
- 250 ml jogurtu (případně rostlinného alternativy)
- 1 lžíci medu
- Špetka skořice
Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladkého stavu. Pokud máte rádi řidší smoothie, přidejte trochu vody nebo mléka.
2. Jablečné placky
Tento recept je ideální jako rychlá snídaně nebo svačina:
- 2 nastrouhaná jablka
- 2 vejce
- 50 g mouky (pšeničné nebo bezlepkové)
- Špetka soli
Postup: V misce smíchejte všechny ingredience, na pánvi rozehřejte olej a lžící tvarujte placičky. Smažte z obou stran do zlatova. Podávejte s jogurtem nebo medem.
3. Jablkový koláč
Tento klasický dezert potěší všechny milovníky jablek:
- 500 g jablek
- 200 g cukru
- 250 g mouky
- 150 g másla
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Postup: Jablka oloupejte a nakrájejte na kostky. V míse smíchejte ostatní ingredience, přidejte jablka a vlijte do vymazané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut.
4. Salát s jablky
Jednoduchý, ale chutný salát na lehký oběd:
- 2 jablka
- 100 g sýrů (např. feta nebo kozí)
- 50 g ořechů
- 2 hrsti rukoly
- Olive oil, med, sůl a pepř na zálivku
Postup: Jablka nakrájejte na kostičky, sýr na menší kusy. V míse smíchejte všechny ingredience a pokapejte zálivkou.
5. Jablečné chutney
Skvělý doplněk k masovým pokrmům:
- 2 jablka
- 1 cibule
- 100 g cukru
- 100 ml octa
- Koření podle chuti (např. hřebíček, zázvor)
Postup: Všechny suroviny dejte do hrnce a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
6. Pečená jablka s ořechy
Jednoduchý a rychlý dezert:
- 4 jablka
- 100 g ořechů
- 2 lžíce medu
- 1 lžička skořice
Postup: Jablka vydlabejte, naplňte směsí ořechů, medu a skořice, a pečte v troubě asi 20 minut na 180 °C.
Zajímavosti o jablkách
Věděli jste, že jablka mohou pomoci zlepšit trávení? Obsahují vlákninu, která podporuje zdravé střevní prostředí a přispívá k pravidelnosti. Navíc se jablka také mohou pochlubit vysokým obsahem antioxidantů, které pomáhají chránit vaše tělo před škodlivými volnými radikály.
Časté chyby při přípravě s jablky
- Nepoužívání čerstvých jablek – stará jablka mohou být méně chutná a ztrácí texturu.
- Odstraňování slupky – mnohé prospěšné látky se nacházejí právě ve slupce, takže ji raději nezapomínejte.
- Přílišná konzumace cukru – při sladění receptů se můžete dopustit chyb, když to přeženete s cukrem.
- Podceňování přípravy – i jednoduché recepty vyžadují pečlivost. Nekvalitní zpracování může snížit chuť pokrmu.
FAQ
Jaká jablka jsou nejlepší do koláče?
Nejlepší jsou kyselá a pevná jablka, jako jsou Granny Smith nebo Idared, která dodávají koláčům skvělou chuť.
Jak jablka uchovávat?
Jablka skladujte v chladničce ve spodní části, ideálně v plastovém pytlíku, aby se minimalizovala jejich vlhkost.
Jsou jablka vhodná na dietu?
Ano, jablka mají nízkou kalorickou hodnotu a vysoký obsah vlákniny, což může pomoci při hubnutí.
Můžu jablka používat i do slaných pokrmů?
Ano, jablka mohou skvěle doplnit slané pokrmy, jako jsou saláty nebo chutney.
Co dalšího zkusit s jablky?
Jablečný ocet, jablečné pyré nebo různé omáčky. Možností je mnoho!
Autor: Jan Anděl
