Česká jablka můžete koupit i v zimě. Kde jablko vyrostlo, napoví údaj o původu. Kdy se obvykle sklízí, zjistíte ze sezónního kalendáře. Při nákupu lokálních potravin vám pomohou oba údaje.
Kde ovoce a zelenina vyrostly
U čerstvého ovoce a zeleniny hledejte zemi původu na etiketě. U volně prodávaných kusů bývá na ceduli u zboží. Adresa balírny nebo údaj o balení popisují, kdo nebo kde výrobek balil. Pro místo pěstování si přečtěte údaj o původu.
Pokud chcete nakoupit od pěstitele z okolí, zeptejte se na obec nebo přímo na sad či farmu. Údaj „Česká republika“ určuje stát. Konkrétní místo vám může doplnit prodejce nebo pěstitel.
Co právě dozrává a co se prodává ze skladu
Sezónní kalendář Ministerstva zemědělství ukazuje u českých plodin dvě období. V jednom sloupci najdete dozrávání a sklizeň, v dalším možnosti skladování. Kdy má konkrétní pěstitel plodinu v nabídce, ověřte přímo u něj.
Česká jablka podle kalendáře dozrávají a sklízejí se od července do října. Pro konvenční a integrovanou produkci uvádí možné skladování po celý rok, například ve skladech s řízenou atmosférou. České jablko v zimě tak může být z dřívější sklizně.
Kalendář uvádí u polních rajčat sklizeň od června do října a u skleníkových celoročně. Pokud v zimě hledáte rajčata z okolí, zeptejte se na místo a způsob pěstování.
Co znamená značka Regionální potravina
Značku Regionální potravina uděluje Ministerstvo zemědělství vítězům krajských soutěží. Výrobek musí vzniknout v daném kraji a hlavní surovina musí být českého původu. Podmínky stanovují i podíl surovin z kraje a připouštějí odůvodněné výjimky pro suroviny z jiných částí Česka.
U oceněného výrobku si v přehledu na webu značky můžete ověřit výrobce a místo prodeje. Pokud vás u moštu nebo sýra zajímá původ konkrétní suroviny, zeptejte se, odkud pocházejí použitá jablka nebo mléko.
Jak podle toho sestavit nákup
Na začátku týdne si vyberte jednu nebo dvě plodiny, které chcete využít. V zimě můžete hledat česká jablka do kaše a hlávkové zelí do polévky nebo jako přílohu. U zelí kalendář uvádí sklizeň od července do listopadu a pozdější dostupnost ze skladu.
Pokud nakupujete přímo na farmě nebo na trhu, zeptejte se, co je z vlastní produkce a kdy byla plodina sklizena. Když se nabídka změní, snáz najdete náhradu do stejného jídla. Třeba do polévky můžete místo části zelí použít mrkev, pokud ji má pěstitel právě v nabídce.
Zdroje
SZPI, označení čerstvého ovoce a zeleniny v prodeji, SZPI, země původu a země balírny, MZe, sezónní kalendář českých plodin, MZe, pravidla značky Regionální potravina, MZe, přímý nákup u pěstitelů. Ověřeno 8. listopadu 2026.
