Cuketové placičky v troubě jsou výbornou variantou, jak si vychutnat tuto zdravou zeleninu. Jsou jednoduché na přípravu, chutné a navíc si je můžete připravit ve větším množství na více dní dopředu. Ideální pro rodinný oběd nebo jako lehká svačina během dne. Pojďme se podívat, jak na ně!
- Ingredience, které budete potřebovat
- Kroky přípravy placiček
- Tipy na dochucení a servírování
- Časté chyby při přípravě
- Kdy navštívit odborníka
- Otázky a odpovědi
Ingredience, které budete potřebovat
Před začátkem přípravy si připravte následující suroviny:
- 2 střední cukety
- 2 vejce
- 100 g hrubé mouky (můžete použít i bezlepkovou)
- 100 g strouhaného sýra (například eidam nebo mozzarella)
- 1 stroužek česneku
- 1/2 lžičky soli
- Pepř podle chuti
- Olivový nebo rostlinný olej na vymazání plechu
- Volitelné: bylinky podle chuti (např. bazalka, oregano, kopr)
Kroky přípravy placiček
- Příprava cukety: Cukety umyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Pokud je příliš vodnatá, nechte ji na cedníku okapat nebo zlehka vymačkejte přebytečnou vodu.
- Smíchání ingrediencí: V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, vejce, mouku, strouhaný sýr, utřený česnek, sůl a pepř. Můžete přidat i bylinky dle chuti.
- Formování placiček: Z hmoty tvořte menší placičky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem, který jste potřeli olejem.
- Příprava v troubě: Troubu předehřejte na 180 °C a placičky pečte asi 25-30 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Servírování: Hotové placičky můžete podávat teplé i studené, skvěle chutnají s jogurtovým dipem nebo zeleninovým salátem.
Tipy na dochucení a servírování
Pokud chcete placičky ještě vylepšit, zkuste přidat koření jako je paprika nebo provensálské bylinky. Podávejte je s čerstvým zeleninovým salátem pro vyvážené jídlo.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mnoho vody: Cuketa může obsahovat hodně vody, proto je důležité ji dobře vymačkat nebo nechat okapat.
- Nedostatečný čas pečení: Pokud necháte placičky v troubě příliš krátkou dobu, nebudou křupavé a mohou být mokré.
- Žádná ochucení: Přílišný strohý recept může vést k nudné chuti. Experimentujte s bylinkami a kořením!
Kdy navštívit odborníka
Pokud máte specifické dietní potřeby například v rámci alergií na určité potraviny, je dobré poradit se s odborníkem nebo dietologem, než začnete s novými recepty.
FAQ
Jak mohu placičky skladovat?
Uchovejte je v uzavřené nádobě v lednici. Mohou vydržet 3-4 dny, případně je lze zamrazit.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat různé druhy zeleniny, jako je mrkev nebo paprika, a to stejným způsobem jako cuketu.
Jsou placičky vhodné pro děti?
Ano, cuketové placičky jsou oblíbené i mezi dětmi, trápily se však s kořením. Můžete je upravit podle chuti.
Jak je nejlépe podávat?
Skvěle chutnají s jogurtovým nebo tvarohovým dipem a čerstvou zeleninou.
Je možné udělat placičky bez vajec?
Ano, místo vajec můžete použít chia semínka nebo lněné semínko, která k tomu dodají potřebnou vazbu.
Autor: Jan Anděl
Doporučujeme také prozkoumat Šetřící kuchařku jako praktický zdroj inspirace na další jednoduché recepty a úsporné vaření.
Související články
- Pažitka a zdraví: 7 důvodů, proč ji jíst častěji při hubnutí i pro kosti
- Rajská polévka: Historie, příprava a zdravotní výhody
- Jednoduché a rychlé recepty na zdravý oběd
- Recept na tartaletky: Lahodné dezerty pro každou příležitost
- Palačinky: Historie, recepty a zdravé varianty
- Tradiční recept na pavlovu: Jak připravit dokonalý dezert
