Buchta s jablky je nejen chutný, ale i jednoduchý dezert, který potěší každého. Nejenže vás zahřeje na duši svou vůní a chutí, ale také skvěle využijete sezónní jablka. Tento recept je ideální nejen na víkend, ale také na běžné odpoledne, kdy máte chuť na něco sladkého. V následujících řádcích se dozvíte, jak na to.
- Jak na těsto
- Přísady
- Způsob přípravy
- Případné varianty
- Zajímavost o jablkách
Jak na těsto
Buchta se připravuje z klasického piškotového těsta, které je jednoduché a rychlé na přípravu. Můžete si ho upravit podle vlastní chuti. Zde je základní recept:
Přísady
- 2 jablka
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- Skořice, podle chuti
- Pavíčký sůl
Způsob přípravy
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
4. Přidejte olej a znovu promíchejte.
5. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí.
6. Na závěr přimíchejte kostičky jablek a dobře promíchejte.
7. Směs nalijte do vymazané formy a pečte asi 30–35 minut, dokud nebude zlatavá.
8. Nechte vychladnout a poté posypejte cukrem.
Případné varianty
Do těsta můžete přidat i ořechy, rozinky nebo například karamel. Každý z těchto doplňků přidá na zajímavosti a chuti.
Zajímavost o jablkách
Věděli jste, že jablka jsou bohatá na pektin, což je vláknina, která může pomoci při trávení a detoxikaci organismu? Pravidelná konzumace jablek může podpořit i vaši imunitu, takže si je nezapomeňte dopřát nejen v dezertech!
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečná příprava jablek. Pokud jablka neoloupete nebo nenakrájíte na menší kousky, může se buchta nerovnoměrně upéct.
- Přidání příliš mnoho mouky, což může způsobit, že buchta bude suchá.
- Nezavření trouby během pečení, což může způsobit nerovnoměrné propečení.
FAQ
Jaké jablečné odrůdy použít?
Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako je Granny Smith, které dodávají decentní kyselost a výborně se kombinují se sladkým těstem.
Jak dlouho bude buchta chutná?
Buchta je nejchutnější čerstvá, ale pokud ji uchováváte v uzavřené nádobě, může vydržet až týden.
Je možné buchtu mrazit?
Ano, buktu můžete bez problému zamrazit. Doporučuje se ji však mrazit v porcích.
Jaké další koření mohu použít?
Kromě skořice můžete vyzkoušet i muškátový oříšek nebo vanilku pro další zajímavé chuťové variace.
Použijte Šetřící kuchařku pro více inspirací.
Pokud hledáte další recepty a inspiraci na úsporné a zdravé vaření, doporučuji podívat se na Šetřící kuchařku. Najdete tam spoustu užitečných tipů pro praktické vaření a meal prep.
Autor: Jan Anděl
