Jestli hledáte sladkou tečku po obědě nebo odpolední svačinu, buchta s kakaem, ořechy a jablky vám zaručeně udělá radost. Nejenže chutná skvěle, ale také ji můžete připravit zdravěji, aniž byste obětovali chuť. Pojďme se podívat na recept, který si oblíbíte.
- Jednoduché suroviny
- Rychlá příprava
- Možnost zdravé varianty
- Skvěle kombinace chutí
- Ideální kávové nebo čajové pauze
Nároky na ingredience
Na tuto jednoduchou buchtu budete potřebovat:
- 3 jablka
- 200 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 100 g cukru (můžete použít i alternativy, jako je med nebo stévie)
- 2 vejce
- 1 balení prášku do pečiva
- 150 g vlašských ořechů
- 1 dl mléka nebo rostlinného nápoje
- Špetku soli
Příprava buchty
Krok 1: Příprava jablek
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Můžete je posypat špetkou skořice pro extra chuť.
Krok 2: Smíchání ingrediencí
V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl a cukr. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem a přidejte k suchým ingrediencím. Nakonec vmíchejte jablka a ořechy.
Krok 3: Pečení
Hmotu přeneste do vymazané formy a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut. Otestujte špejlí, zda je buchta hotová.
Varianta pro zdravější variantu
Místo klasického cukru zkuste použít med nebo agávový sirup. Pro zvýšení obsahu vlákniny můžete přidat i špaldovou mouku nebo celozrnou mouku. Plné zdravé a levné recepty najdete také v Šetřící kuchařce, která je plná inspirace pro úsporné vaření.
Časté chyby při pečení
- Nesprávné poměry ingrediencí – dodržujte recept a měřte suroviny přesně.
- Přehřátá trouba – vždy si troubu předehřejte, aby se buchta rovnoměrně propekla.
- Příliš dlouhé pečení – kontrolujte buchtu zapichováním špejle, vždy se raději držte mírně kratší doby.
Kdy konzultovat odborníka
Pokud máte potíže se stravovacími návyky nebo jste alergici na některé ingredience, poraďte se s odborníkem na výživu. Zkušený dietolog vám pomůže s přizpůsobením receptů vašim potřebám.
FAQ
Jaké ořechy mohu použít místo vlašských?
Vyzkoušejte lískové, mandle nebo pekanové ořechy – vše záleží na vaší chuti!
Mohu použít jiné ovoce místo jablek?
Samozřejmě! Hrušky, švestky nebo dokonce banány budou také skvělou volbou.
Jak uchovávat zbytek buchty?
Buchtu skladujte v chladu v uzavřené nádobě, aby zůstala čerstvá. Můžete ji také zmrazit.
Jak dlouho trvá příprava?
Příprava zabere přibližně 15 minut, pečení dalších 30–35 minut.
Je buchta vhodná pro vegetariány?
Ano, pokud použijete jednoduše dostupná vejce, jsou všechny ingredience vegetariánské.
Autor: Jan Anděl
