Rubriky
Výživa a stravování

Co říkají čárové kódy potravin a kde hledat zemi původu

Přehled předčíslí GS1 včetně 859 a praktické příklady, kde hledat původ ovoce, masa a dalších potravin.

Začíná čárový kód na obalu číslem 859? Toto předčíslí patří organizaci GS1 Czech Republic. Kód slouží k identifikaci položky při prodeji. Zemi, kde byla potravina vypěstována nebo vyrobena, zjišťujte z údajů o původu.

Jak číst číslo pod čárovým kódem

V běžném čárovém kódu EAN-13 je zakódováno třináctimístné číslo GTIN-13. Jeho předčíslí souvisí s členskou organizací GS1, která číslo přidělila. Firma může získat identifikátor u jedné organizace a nechat výrobek vyrobit v jiné zemi.

Přehled vybraných předčíslí GS1

Tabulka ukazuje vybraná předčíslí a organizace GS1, kterým patří. Například kód začínající 430 spadá do rozsahu 400–440. Pro další předčíslí použijte úplný seznam GS1 Czech Republic.

PředčíslíOrganizace GS1
859Česká republika
858Slovensko
590Polsko
400–440Německo
900–919Rakousko
300–379Francie
800–839Itálie
840–849Španělsko

Na sáčku mražené zeleniny můžete najít číslo začínající 859 a současně údaj o zahraničním původu. První údaj odkazuje na přidělení čísla, druhý popisuje původ uvedený na obalu. Oba mohou platit současně.

Kde hledat skutečný původ

Na baleném výrobku hledejte slovní údaj o zemi původu, pokud je uveden. Adresa na obalu slouží k identifikaci odpovědného provozovatele. Údaj o původu je podle unijních pravidel povinný například tehdy, pokud by jeho vynechání mohlo zákazníka uvést v omyl.

U volně prodávaných jablek hledejte zemi původu přímo u zboží, třeba na ceduli u přepravky nebo na cenovce. Při výběru se dívejte na označení konkrétní nabízené odrůdy nebo šarže, zvlášť když vedle sebe leží podobná jablka z různých zemí.

U baleného čerstvého kuřecího masa se můžete setkat s údaji „Chov v“ a „Porážka v“. Pokud se zvíře v jedné zemi narodilo, bylo tam chováno i poraženo, mohou být údaje za stanovených podmínek nahrazeny společným údajem „Původ“.

Na obalu masa můžete najít i oválnou identifikační značku. Odkazuje na provoz, v němž proběhla poslední hygienicky významná manipulace, například balení. Pro posouzení původu masa použijte údaje o původu, chovu a porážce určené pro daný druh výrobku.

Když má hlavní složka jiný původ

U potraviny s více surovinami může mít hlavní složka jiný původ než hotový výrobek. Evropská komise vysvětluje, že pokud je uveden původ potraviny a pravidlo se na výrobek vztahuje, etiketa při rozdílu uvede původ primární složky nebo upozorní, že se liší.

Jestli původ nemůžete dohledat, zeptejte se prodejce nebo provozovatele uvedeného na obalu. Pomůže přesný název potraviny a fotografie celé etikety. Při nákupu na internetu si ověřte, zda údaj patří ke konkrétní variantě výrobku.

Zdroje

GS1 o významu předčíslí. GS1 Czech Republic k seznamu. EU k údajům na etiketě. SZPI k nebaleným potravinám. SVS k původu masa. Evropská komise k původu. Ověřeno 7. listopadu 2026.

author avatar
Jan Anděl Výživový poradce a autor cvičebního programu šestiminutovka
9.11.2026 Jan Anděl je výživový poradce působící ve Zlíně, který se zaměřuje na poskytování odborných rad v oblasti zdravé výživy a životního stylu. Pomáhá klientům zlepšit jejich stravovací návyky a dosáhnout osobních cílů v oblasti zdraví a kondice. Svým individuálním přístupem a hlubokými znalostmi v oboru si získal důvěru mnoha tisíců lidí hledajících cestu ke zdravějšímu životu. Vytváří individuální redukční stravovací plány: https://vyziva.organismu.cz/ a dále vytvořil řadu produktů pro podporu zdraví, které jsou dostupné na www.produkty-jana-andela.cz