Jablkové řezy na plech jsou skvělým dezertem, který potěší jak děti, tak dospělé. Díky jednoduchému postupu a výborné chuti si je oblíbíte i vy. Tento recept je ideální na rodinné oslavy, nebo jako rychlá sladká tečka po obědě. Pojďme se podívat, jak je připravit!
- Rychlý a jednoduchý recept
- Skvělá kombinace chutí a textur
- Možnost variabilního dochucení
- Pečení v jednom plechu pro snadnou přípravu
- Tipy na servírování a zdobení
Jak na jablkové řezy?
Recept na jablkové řezy na plech je jednoduchý a rychlý. Budete potřebovat několik základních surovin, které většinou máte doma. Zde je krok za krokem, jak na to.
Ingredience
- 4 jablka (nejlépe kyselé odrůdy)
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 220 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 200 ml mléka
- 150 ml oleje
- Citronová šťáva z 1 citrónu
- Cukr na posypání a skořice (podle chuti)
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Připravte plech (například velikost 30×40 cm) a vyložte ho pečicím papírem.
- Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky. Pokapejte je citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- Ve velké míse smíchejte vejce a cukr, dokud nevznikne světlá, nadýchaná hmota.
- Přidejte mléko a olej a dobře promíchejte.
- Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nebude směs hladká.
- Na dno plechu nalijte polovinu těsta, poté rozložte jablka a zakryjte zbytkem těsta.
- Před pečením posypte jablka cukrem a skořicí.
- Pečte asi 35-40 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte na kostky.
Chyby, kterým se vyhnout
- Překročení doby pečení, aby se řezy nepřipálily.
- Použití málo zralých jablek, které nemají dobrou chuť.
- Nedostatečné promíchání těsta, což může vést k hrudkám.
- Zapomenout na posypání skořicí a cukrem, které dodává extra chuť.
A co vztah jablek ke zdraví?
Věděli jste, že jablka jsou bohatým zdrojem vlákniny a vitaminu C? Pomáhají podporovat zdravé trávení a mohou přispět k prevenci některých chronických onemocnění. Důležité je také, že jablka mají antioxidační vlastnosti, což znamená, že mohou pomoci chránit vaše tělo před volnými radikály. Pravidelná konzumace jablek je tak dobrým krokem k udržení zdravé stravy.
Tip na další inspiraci
Pokud hledáte více receptů na chutné jídlo, které je zároveň zdravé a úsporné, můžete se podívat na Šetřící kuchařku. Najdete v ní mnoho dalších skvělých nápadů na vaření a pečení, které vás zaručeně osloví.
Často kladené otázky
1. Mohu použít jiná jablka než kyselé odrůdy?
Ano, můžete, ale kyselé jablka dodají řezu lepší chuť.
2. Lze recept upravit na bezlepkovou variantu?
Samozřejmě! Stačí použít bezlepkovou mouku.
3. Můžu použít mražená jablka?
Pokud máte mražená jablka, určitě je můžete použít. Před použitím je nechte rozmrazit.
4. Jak je nejlepší skladovat jablkové řezy?
Uchovávejte je v chladu v uzavřené nádobě. Tak zůstanou čerstvé až několik dní.
5. Můžu do těsta přidat ořechy nebo rozinky?
Přidání ořechů nebo rozinek je skvělý nápad! Dodají extra chuť a texturu.
Autor: Jan Anděl
