Máte doma zásobu jablek a rádi byste je využili v kuchyni? Vyzkoušejte lahodný jablkový koláč s pudinkem, který potěší celou rodinu. Tento jednoduchý recept kombinuje sladkost jablek se smetanovou chutí pudinku, což dělá z koláče nejen skvělou dezertní volbu, ale i rychlou rodinnou klasiku.
- Co budete potřebovat?
- Jak na to krok za krokem
- Oblíbené malé tipy pro vylepšení
- Časté chyby při pečení
- Zdravotní zajímavost o jablkách
- Další inspirace na zdravé vaření
Co budete potřebovat?
Na přípravu jablkového koláče s pudinkem si připravte následující ingredience:
- 500 g jablek
- 1 balení vanilkového pudinku
- 100 g cukru
- 250 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 100 g másla
- Špetka soli
Jak na to krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenké plátky.
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a rozpuštěným máslem, poté přidejte suché ingredience a důkladně promíchejte.
- Těsto vlijte do vymazané formy.
- Na těsto rozložte plátky jablek.
- Připravte pudink podle návodu na obalu a zalijte jím jablka.
- Pekně pečte 30-35 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Oblíbené malé tipy pro vylepšení
Pokud chcete svůj jablkový koláč s pudinkem obohatit, zkuste:
- Přidat k jablkům skořici nebo muškátový oříšek pro zvýraznění chuti.
- Ozdobit koláč šlehačkou nebo posypat mletými ořechy.
- Vyzkoušet různé druhy jablek – například kyselé jablka dodají koláči zajímavý kontrast.
Časté chyby při pečení
- Koláč nepečte příliš dlouho – bude suchý. Sledujte barvu kůrky.
- Nezapomeňte na vymazání formy, aby se koláč nepřilepil.
- Pudink nechte mírně zchladnout, než ho nalijete na jablka, aby se nepřipálil.
Zdravotní zajímavost o jablkách
Věděli jste, že jablka jsou skvělým zdrojem antioxidantů? Pomáhají chránit buňky před poškozením a podporují zdraví srdce. Taktéž obsahují vlákninu, která je důležitá pro dobré trávení.
Další inspirace na zdravé vaření
Pokud notujete zdravě vařit a hledáte další inspiraci, doporučuji Šetřící kuchařku, ze které můžete čerpat nejen recepty, ale také tipy na úsporné a zdravé vaření.
Časté dotazy
Jaké jablka jsou nejlepší do koláče?
Ideální jsou kyselé jablka, která se při pečení změknou, ale udrží si tvar – například Granny Smith nebo Jonagold.
Mohu použít jiný pudink než vanilkový?
Ano, různé příchutě pudinků mohou přinést různou chuť – zkuste například čokoládový pudink pro zajímavou variaci.
Jak dlouho mohu koláč skladovat?
Coláč z jablek s pudinkem je nejlepší čerstvý, ale lze ho skladovat v lednici až 3-5 dní.
Je nutné koláč péct ve formě?
Pokud nemáte formu, můžete použít i plech vyložený pečicím papírem, koláč však bude mít jiný vzhled.
Jak poznám, že je koláč upečený?
Koláč je hotový, když je kůrka zlatavá a při zapíchnutí špejle vyjde suchá.
Autor: Jan Anděl
