Jaké jsou účinky máku na lidské tělo?

Mák, poklad našich babiček

Kdo by neznal ten typický chuťový zážitek, když se zakousnete do čerstvě upečené makové buchty? Mák je neodmyslitelnou součástí české kuchyně, ale přiznejme si, kolikrát jste ho přešli bez povšimnutí? A přitom mák není jen další obyčejnou ingrediencí na seznamu. Je to doslova poklad plný zdraví, který si zaslouží mnohem větší pozornost. V následujících řádcích vás provedu světem máku a ukážu vám, proč by měl být stálým hostem na vašem stole.

Mák: Super-potravina, na kterou jsme zapomněli

V Česku se s mákem setkáváme od dětství – od makových buchet po oblíbené nudle s mákem. Je to zkrátka klasik! Ale víte, co všechno skrývají ta drobná modrá semínka? Možná vás překvapí, že mák je doslova nabitý živinami, které potřebujeme pro zdravý a šťastný život. A co je na tom nejlepší? Tento poklad je hned za rohem, ve vaší kuchyni.

Zdraví z přírody: Co vám mák může nabídnout?

1. Vápník pro silné kosti
   Věděli jste, že ve 100 gramech máku najdete více vápníku než v mléku? Přesně tak, až 1400 mg vápníku, který vaše kosti a zuby zaručeně ocení!
2. Ochrana pro vaše srdce
   Mák je bohatý na omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Tyhle nenasycené tuky jsou pravým elixírem pro zdraví vašeho srdce, protože pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu.
3. Zažívání v pohodě
   Pokud vás trápí trávení, zkuste mák. Díky vysokému obsahu vlákniny se budete cítit lehčí a zácpa se stane minulostí.
4. Klid pro nervy
   Hořčík a vitamíny skupiny B, které mák obsahuje, jsou skvělí pomocníci proti stresu a únavě. Kdo by to tušil, že i taková malá semínka mohou být tak účinná?
5. Zdravá a krásná pleť
   Antioxidanty v máku chrání pokožku před škodlivými vlivy prostředí a zpomalují proces stárnutí. A to všechno s každým soustem!

Jak moc máku je tak akorát?

Denní dávka máku? To je přibližně 10-15 gramů. Přeloženo do praxe, jde o jednu lžíci máku – přesně to množství, které najdete v jednom kousku oblíbené buchty.

Často kladené otázky: Vše, co potřebujete o máku vědět

1. Je bezpečné jíst mák každý den?
   Ano, pokud to s ním nepřeženete. V přiměřeném množství je mák nejen bezpečný, ale i velmi prospěšný.
2. Co ty opiáty?
   Nebojte se. Mák na pečení obsahuje pouze neškodné stopové množství těchto látek.
3. Jak ho zařadit do stravy?
   Mák můžete přidávat do jogurtů, smoothie, pečiva, ale i na saláty nebo těstoviny. Jeho chuť krásně ladí jak se sladkými, tak se slanými pokrmy.
4. Pomůže mi mák zhubnout?
   Díky vláknině a bílkovinám mák zasytí na delší dobu. Ale pozor, mák je také kalorický, takže to s ním nepřehánějte.
5. Je mák vhodný pro děti?
   Určitě, ale opatrně. Zaveďte ho do jejich jídelníčku postupně, aby si jejich organismus zvykl.
6. Jak dlouho vydrží čerstvý?
   Mák má tendenci rychle žluknout. Skladujte ho na suchém, chladném a tmavém místě. Ideální je lednička nebo mrazák.
7. Může způsobit alergii?
   Alergie na mák je vzácná, ale možná. Pokud máte podezření na alergii, je vždy dobré poradit se s lékařem.
8. Celý nebo mletý?
   Mletý mák je snadněji stravitelný, ale rychleji se kazí. Nejlepší je ho mlít těsně před použitím.
9. Kolik kalorií má mák?
   Sto gramů máku obsahuje kolem 525 kalorií, což je docela dost. Proto si na porce dávejte pozor.
10. Modrý nebo bílý?
    Modrý mák je ten, který známe nejlépe. Bílý má jemnější chuť a využívá se hlavně v exotické kuchyni. Oba druhy mají podobné nutriční hodnoty.
11. Je mák vhodný pro vegany?
    Rozhodně! Mák je skvělým zdrojem vápníku pro ty, kdo se vyhýbají živočišným produktům.
12. Jak zachovat jeho živiny?
    Nejlepší je ho konzumovat čerstvě mletý a přidávat do jídel na závěr, aby si zachoval maximum živin.
13. Zlepší mi spánek?
    Mák obsahuje alkaloidy, které mají mírně sedativní účinky, takže večer vám může pomoci zklidnit se.
14. Kdy si dát pozor?
    Pokud máte problémy s ledvinami nebo vysoký cholesterol, konzumujte mák s rozvahou.

Závěrečné zamyšlení

Mák je skutečným pokladem naší kuchyně, který nabízí víc než jen dobrou chuť. Jeho pravidelné zařazení do jídelníčku vám může přinést mnoho zdravotních benefitů. Příště, až budete péct nebo připravovat jídlo, nezapomeňte na mák – zasloužíte si ho!

Napište mi do komentářů Váš nejoblíbenější recept s mákem

Pomůžete tak inspirovat ostatní, kteří s ním nemají takové zkušenosti a chtěli by ho začít užívat.

Jan Anděl Výživový poradce

Jan Anděl je certifikovaný výživový poradce s více než 17 letou praxí. Specializuje se na tvorbu personalizovaných stravovacích plánů, zlepšení výživových návyků a redukci hmotnosti. Své služby nabízí jak v osobních konzultacích, tak prostřednictvím online poradenství. Jan je také aktivním autorem, který pravidelně přispívá svými odbornými články a radami do blogů a zdravotnických magazínů. Jeho filozofie je založena na přesvědčení, že zdravé stravování by mělo být jednoduché a dostupné pro každého.

See Full Bio

Zdraví Cvičení Hubnutí