Knedlíky jsou tradičním pokrmem české kuchyně, který si určitě zaslouží místo i ve vaší mikrovlnce. Tento způsob přípravy je nejen jednoduchý, ale také rychlý a ideální v případě, že nemáte čas na dlouhé vaření. V tomto článku vám ukážeme, jak si snadno připravit knedlíky přímo v mikrovlnce a navíc se zaměříme na zdravější varianty, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše svědomí.
- Jaké typy knedlíků lze v mikrovlnce připravit?
- Postup krok za krokem pro přípravu knedlíků.
- Tipy na zdravé ingredience a varianty knedlíků.
- Časté chyby při přípravě knedlíků v mikrovlnce.
- FAQ o knedlících a jejich přípravě.
Typy knedlíků vhodné pro mikrovlnku
Nejčastějšími variantami knedlíků, které lze připravit v mikrovlnce, jsou:
- Bramborové knedlíky
- Houskové knedlíky
- Špecle
- Knedlíky plněné ovocem (např. švestkové)
Příprava knedlíků krok za krokem
Bramborové knedlíky
- Oloupejte a uvařte brambory, dokud nejsou měkké.
- Nechte je vychladnout a poté je rozmačkejte.
- Přidejte hladkou mouku a sůl. Můžete také přidat vejce pro lepší konzistenci.
- Uhněťte těsto tak, aby bylo hladké a nelepilo.
- Formujte knedlíky a dejte je do vytírané misky.
- Přikryjte misku potravinářskou fólií a vařte v mikrovlnce na střední výkon 6-8 minut.
Houskové knedlíky
- Na pánvi osmahněte cibuli a přidejte kostky housky.
- Přilijte mléko a promíchejte.
- Vmíchejte vejce, mouku a sůl, dokud nevznikne těsto.
- Vytvarujte knedlíky a dejte je do misky vhodné pro mikrovlnku.
- Opět zakryjte fólií a vařte na středním výkonu 8-10 minut.
Zdravé varianty knedlíků
Pokud chcete udělat knedlíky zdravější, zde jsou některé tipy:
- Používejte celozrnnou mouku místo bílé.
- Vyzkoušejte místo brambor batáty pro vyšší obsah vlákniny.
- Přidejte do těsta jako náplň zeleninu nebo bylinky.
Časté chyby při přípravě knedlíků v mikrovlnce
- Příliš vysoký výkon mikrovlnky, který může knedlíky vysušit.
- Nedostatečné ochucení těsta (sůl a bylinky jsou důležité).
- Příliš malé knedlíky, které se mohou při vaření rozpadnout.
- Nedostatečné zakrytí misky, což vede k nerovnoměrnému vaření.
Časté dotazy k přípravě knedlíků
Jak dlouho vařit knedlíky v mikrovlnce?
Obecně platí, že bramborové knedlíky se vaří 6-8 minut a houskové 8-10 minut na střední výkon, ale záleží na množství.
Lze v mikrovlnce vařit i plněné knedlíky?
Ano, plněné knedlíky se dají také připravit, stačí je správně uzavřít a vařit o něco déle.
Je možné použít mražené knedlíky?
Pokud máte mražené knedlíky, vařte je na stejném výkonu, ale prodloužte čas vaření přibližně o 2-3 minuty.
Případné rady na zlepšení čerstvosti knedlíků?
Po uvaření je dobré knedlíky ihned podávat, aby zůstaly čerstvé a měkké.
Kde najdu další inspiraci na recepty?
Pokud hledáte další zajímavé a zdravé recepty, doporučuji navštívit Šetřící kuchařku, kde najdete spoustu inspirace na úsporné a zdravé vaření.
Autor: Jan Anděl
