Pokud spěcháte nebo se vám nechce trávit hodiny u plotny, knedlík z mikrovlnky je skvělou volbou. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak si rychle připravit chutný knedlík, který můžete podávat s různými omáčkami nebo jako přílohu. Kromě toho je tento recept také variabilní a můžete si ho přizpůsobit podle vlastních chutí.
- Rychlá příprava
- Jednoduché ingredience
- Variabilita receptu
- Skvělý jako příloha nebo hlavní chod
Co budeme potřebovat?
Ingredience
- 250 g polohrubé mouky
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžíce másla (puštěného)
Postup přípravy
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
- Přidejte vejce, mléko a máslo a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto přelijte do vhodné nádoby, která může do mikrovlnky.
- Mikrovlnku nastavte na 5 minut na plný výkon.
- Po uplynutí času nechte knedlík ještě 2 minuty odpočívat v mikrovlnce.
- Po vyjmutí nechte pár minut vychladnout a poté krájejte na plátky.
Varianta pro zdravější stravování
Pokud chcete, aby byl váš knedlík zdravější, zkuste použít celozrnnou mouku místo polohrubé. Můžete také přidat nějakou zeleninu, jako například nastrouhanou mrkev nebo cuketu, aby se zvýšil obsah vlákniny a živin. Zde je pár dalších tipů:
- Použijte rostlinné mléko, jako například mandlové nebo sojové.
- Omezte máslo na část, nebo ho zcela vynechte a zkombinujte s jogurtem pro vyšší bílkovinný obsah.
Časté chyby při přípravě knedlíku z mikrovlnky
- Že příliš husté těsto – přidávejte tekutinu opatrně, aby knedlík nebyl gumový.
- Převaření – knedlík by se měl vařit maximálně 5 minut, abyste dosáhli správné textury.
- Nedostatečné promíchání – ujistěte se, že je všechno dobře spojeno.
Tip na úsporné vaření
Pro více inspirace na zdravé a levné recepty doporučuji nahlédnout do Šetřící kuchařky, která je skvělým zdrojem pro všechny, kteří chtějí vařit chutně a úsporně.
FAQ
1. Může se knedlík z mikrovlnky zamrazit?
Ano, knedlíky můžete po uvaření zamrazit a později je ohřát v mikrovlnce.
2. Jak dlouho knedlík vydrží v lednici?
Knedlík by měl být spotřebován do 2-3 dnů, pokud je správně uložen v lednici.
3. Můžu do těsta přidat bylinky?
Určitě, bylinky jako petržel nebo pažitka dodají knedlíku zajímavější chuť.
4. Jak poznám, že je knedlík hotový?
Knedlík by měl být pevný na dotek a měl by být světle zlatý.
5. Můžu knedlík připravit v páře?
Ano, knedlík můžete také vařit v páře, což je zdravější varianta přípravy.
Autor: Jan Anděl
