Kuřecí směs se zeleninou inspirovaná asijskou kuchyní je rychlé jídlo vhodné k rýži nebo nudlím. Recept vystačí přibližně na čtyři porce.
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků,
- 1 paprika, 1 mrkev a 1 cibule,
- 2 stroužky česneku a malý kousek zázvoru,
- 2 lžíce sójové omáčky,
- 1 až 2 lžíce oleje, pepř a případně chilli,
- rýže nebo nudle k podávání.
Postup
- Maso nakrájejte na stejnoměrné tenké kousky. Zeleninu připravte před rozehřátím pánve.
- Na rozpálené pánvi maso krátce opečte po částech, aby se nezačalo dusit. Poté je odložte stranou.
- Ve stejné pánvi orestujte cibuli, mrkev a papriku. Přidejte česnek a zázvor.
- Vraťte maso, přidejte sójovou omáčku a vše krátce prohřejte. Kuřecí maso musí být uvnitř zcela tepelně upravené.
Jak recept obměnit
Přidat můžete brokolici, cuketu nebo houby. Sójová omáčka je slaná, proto pokrm dosolujte až po ochutnání. Při bezlepkové dietě použijte pouze omáčku výslovně označenou jako bezlepková.
Komerční tip
Další jednoduché recepty pro běžný rozpočet najdete v Šetřící kuchařce. Jde o komerční nabídku.
