Langoše jsou tradičním českým pokrmem, který si oblíbili mnozí. Ať už je máte raději s česnekem, nebo se sýrem a kečupem, jejich příprava může být velmi jednoduchá a rychlá. Tento článek vám přináší recept na lahodné langoše, které potěší jak rodinu, tak i hosty.
- Snadné a rychlé na přípravu
- Skvělé na oslavy a večírky
- Možnost různých toppingů
- Přizpůsobitelné podle chuti
Jak na to – jednoduchý recept
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 25 g droždí
- 250 ml mléka (vlažného)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce oleje
- česnek, sůl, oregano na posypání
- kečup, sýr a další toppingy podle chuti
Krok 1: Příprava těsta
Nejprve si připravte kvásek. Do vlažného mléka přidejte cukr a droždí, promíchejte a nechte vzejít. V míse smíchejte mouku se solí, poté přidejte kvásek a olej. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte ho kynout na teplém místě asi 30 minut, dokud nezvětší objem.
Krok 2: Tvarování a smažení langošů
Po vykynutí vyválejte těsto na placky o tloušťce asi 0,5 cm. Smažte je na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po usmažení je nechte okapat na papírovém ubrousku.
Krok 3: Dochucení
Na hotové langoše můžete přidat utřený česnek, sůl a oregano, vlastní toppingy podle chuti, jako je kečup a sýr nebo třeba cokoliv jiného, co máte rádi.
Časté chyby při přípravě langošů
- Použití studené vody nebo mléka – těsto pak nevykyne.
- Nechání těsta příliš krátce kynout.
- Příliš horký olej – langoše se spálí zvenku a zůstanou syrové uvnitř.
Kdy vyhledat odborníka
Pokud máte alergie na některou ze surovin nebo dodržujete speciální dietu, je dobré konzultovat recept se specialistou na výživu.
FAQ
Jak langoše uchovávat?
Uchovávejte je v uzavřené nádobě v chladničce a ohřejte v troubě nebo na pánvi.
Mohu použít jiné typy mouky?
Ano, můžete vyzkoušet například celozrnnou mouku, ale textura se může lišit.
Jak langoše podávat?
Skvěle chutnají s různými omáčkami, sýrem nebo i kysanou smetanou.
Můžu langoše zmrazit?
Ano, po usmažení je nechte vychladnout a pak je zabalte do potravinářské fólie.
Jaký olej je nejlepší na smažení?
Nejlepší je rostlinný olej, jako je slunečnicový, který má vysoký bod kouře.
Autor: Jan Anděl
Pokud hledáte další recepty a inspiraci pro úsporné vaření, doporučuji prozkoumat Šetřící kuchařku, která vám může pomoci přinést do vaší kuchyně nové nápady a zároveň šetřit peníze.
Související články
- Pažitka a zdraví: 7 důvodů, proč ji jíst častěji při hubnutí i pro kosti
- Rajská polévka: Historie, příprava a zdravotní výhody
- Jednoduché a rychlé recepty na zdravý oběd
- Recept na tartaletky: Lahodné dezerty pro každou příležitost
- Palačinky: Historie, recepty a zdravé varianty
- Tradiční recept na pavlovu: Jak připravit dokonalý dezert
