Léto je ideálním obdobím pro sbírání jablek a vychutnávání jejich chuti v různých pokrmech. Od tradičních jablečných koláčů po osvěžující saláty a smoothie, letní jablka mohou vaše jídla obohatit o sladkou a zdravou složku. V tomto článku se podíváme na několik skvělých receptů, jak jablka využít naplno a užít si jejich chuť i výhody.
- Jablečný koláč s drobenkou
- Osvežující jablečný salát s ořechy
- Jablečné smoothie s jogurtem
- Kombinace jablek se skořicí a medem
- Pikantní jablková salsa
Nejlepší recepty s letními jablky
1. Jablečný koláč s drobenkou
Tento klasický dezert je oblíbený nejen v létě. Potřebujete:
- 6-8 jablek
- 200 g cukru
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 1 lžičku skořice
Postup: Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky. Smíchejte je se skořicí a cukrem. Na dno formy položte jablka a posypte je drobenkou připravenou z mouky, másla a cukru. Pečte v troubě na 180 °C asi hodinu.
2. Osvežující jablečný salát s ořechy
Tento salát kombinuje svěží chutě a je ideální jako příloha.
- 2 jablka
- 50 g vlašských ořechů
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z poloviny citronu
Postup: Jablka nakrájejte na kostičky, přidejte posekané ořechy a zakapejte kvalitním olivovým olejem a citronovou šťávou. Před podáváním nechte chvíli odležet.
3. Jablečné smoothie s jogurtem
Úžasný nápoj pro horké letní dny.
- 1 jablko
- 150 g bílého jogurtu
- 1 lžíci medu
- šťáva z citronu
Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte, dokud nevznikne hladká konzistence. Podávejte vychlazené a na zdravou snídani nebo svačinu!
Zdravotní benefity jablek
Jablka jsou nejen chutná, ale také velmi zdravá. Obsahují vlákninu, vitamíny a antioxidanty, které mohou přispět k prevenci různých onemocnění. Například, jablka jsou skvělým zdrojem vlákniny, což napomáhá trávení a může pomoci udržet zdravou hladinu cukru v krvi.
Časté chyby při přípravě jablečných pokrmů
- Neodstranění jádřinců: Při přípravě pokrmů nezapomeňte na jádřince. Mohou být hořké a narušit chuť.
- Špatný výběr jablek: Ne všechny odrůdy jsou vhodné na pečení. Například Granny Smith jsou skvělé pro dezerty.
- Málo koření: Nebojte se jablka doplnit o skořici nebo muškátový oříšek, zvýrazní to chuť.
Kdy byste měli zbystřit?
Pokud se snažíte zhubnout nebo mít zdravější stravovací návyky, jablka mohou být skvělou volbou. Je ale důležité konzumovat je v rámci vyvážené stravy. Zajímejte se o jedinečné vlastnosti různých odrůd a vyberte si podle chuti a přípravy pokrmu.
Často kladené otázky
Jaká jsou nejlepší jablka na pečení?
Odrůdy jako Granny Smith, Braeburn a Honeycrisp jsou ideální pro pečení díky své pevné struktuře a dobrou sladkostí.
Jak uchovávat jablka, aby nezplesnivěla?
Uchovávejte jablka na chladném a suchém místě, či v lednici. Můžete je také uložit do papírového sáčku, aby se oddělily od ostatního ovoce.
Jaké jsou nutriční hodnoty jablek?
Jablka obsahují vitamín C, vlákninu a další důležité minerály. Jedno průměrné jablko má přibližně 95 kalorií.
Mohu jíst jablka, pokud se snažím zhubnout?
Ano, jablka jsou skvělým zdrojem vlákniny a mohou vám pomoci udržet pocit sytosti, což vám může pomoci při hubnutí.
Jaký je nejlepší způsob přípravy jablek pro děti?
Vhodné jsou například jablečné chipsy, jablečné pyré či jablečné smoothie. Zkuste také jablečné kuličky obalené v ořechovém másle.
Autor: Jan Anděl
