Představujeme vám lahodný moučník s jablky a ořechy, který nejen skvěle chutná, ale také provoní celou vaši kuchyni. Tento recept je ideální nejen pro víkendové dezertování, ale také pro oslavy a rodinné setkání. Již brzy se můžete těšit na kombinaci sladkých jablek a křupavých ořechů, které vás okouzlí.
- Snadné a rychlé příprava
- Skvělá kombinace chutí
- Inspirační tipy pro úsporné vaření
- Zdraví prospěšné ingredience
- Možnost variací dle chuti
Příprava moučníku s jablky a ořechy
Ingredience
- 4 středně velká jablka
- 200 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 150 g cukru (můžete použít i hnědý nebo kokosový)
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- Máslo na vymazání formy
Postup
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky.
- V míse smíchejte vejce s cukrem a špetkou soli, dokud nevznikne hladká směs.
- Postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Důkladně promíchejte.
- Přidejte mleté ořechy a nakrájená jablka. Směs důkladně promíchejte.
- Formu na pečení vymažte máslem a nalijte do ní těsto.
- Pekárnu předehřejte na 180 °C a pečte asi 40–50 minut, dokud není moučník zlatavý.
- Po upečení nechte vychladnout a můžete podávat.
Časté chyby při pečení jablečných moučníků
- Nezvolení správného druhu jablek – nejlepší jsou kyselé odrůdy jako Granny Smith, které dodají moučníku svěžest.
- Podcenění času pečení – každý trouba peče jinak, proto je dobré jablečný moučník občas zkontrolovat.
- Použití příliš velkého množství těsta – mějte na paměti, že jablka z větší části vyžadují místo pro svůj objem.
- Přidání příliš málo cukru – jablka mohou být různě kyselá, jejich chuť je třeba vyvážit.
Zajímavost o jablkách
Jablka jsou plná vlákniny a antioxidantů, což může podpořit celkové zdraví srdce. Kromě toho, v jednom jablku můžete najít až 20 % doporučené denní dávky vitamínu C!
Časté dotazy
Jaká jablka jsou nejlepší na pečení?
Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako Granny Smith nebo Braeburn, které dodají moučníku příjemnou svěžest.
Jak dlouho mohu moučník skladovat?
Moučník je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v chladničce vydrží 3–4 dny.
Mohu použít mražená jablka?
Ano, mražená jablka mohou být skvělou volbou, pokud je před pečením důkladně rozmrazíte. Můžete je případně přidat do těsta ještě zmražené.
Jak mohu recept upravit pro veganskou variantu?
Místo vajec můžete použít jablečné pyré nebo chia semínka smíchaná s vodou jako pojivo.
Jakým způsobem mohu dochutit moučník?
Kromě skořice můžete přidat i vanilkový cukr nebo kousek strouhaného zázvoru pro zajímavější chuť.
Autor: Jan Anděl