Jablečné lívance, nebo také jablečné palačinky, jsou skvělým způsobem, jak využít čerstvá jablka a zároveň si pochutnat na něčem sladkém. Tento recept je jednoduchý, rychlý a ideální jako snídaně nebo dezert. Připravte si je s námi a obdarujte své blízké výjimečnou pochoutkou, která jistě potěší všechny milovníky jablek!
- Jak na těsto na jablečné lívance
- Tipy na podávání a varianty
- Časté chyby při přípravě lívanců
- FAQ k jablečným lívancům
Příprava jablečných lívanců
Ingredience
Na přípravu jablečných lívanců budete potřebovat:
- 2-3 střední jablka
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru (nebo dle chuti)
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- máslo na smažení
Postup
- Jablka oloupejte a nastrouhejte. Pokud máte rádi kousky ovoce v lívancích, můžete část jablek nakrájet na malé kostičky.
- V míse smíchejte mouku, cukr, skořici, jedlou sodu a sůl.
- V jiné misce rozmíchejte mléko a vejce, poté tuto směs přidejte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte.
- Na závěr do těsta přidejte nastrouhaná jablka a vše důkladně promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte trochu másla a na střední teplotě postupně nalévejte těsto, aby se tvořily malé lívance.
- Opékejte z obou stran dozlatova, poté podávejte teplé.
Zdravá varianta receptu
Pokud hledáte zdravější variantu, vyzkoušejte použít celozrnnou mouku, rostlinné mléko a přírodní sladidlo, jako je med nebo javorový sirup. Můžete také přidat do těsta trošku chia semínek, což navýší obsah vlákniny a zdravých tuků.
Časté chyby při přípravě jablečných lívanců
Existuje několik omylů, které se vám mohou při vaření jablečných lívanců přihodit:
- Příliš velké množství tuku na pánvi – lívance se pak hůře obracejí a nasávají zelejší chuť.
- Nepředehřátá pánev – pokud je přesně nenastavíte, lívance se přichytí a nebudou mít krásně zlatou barvu.
- Jedna vrstva těsta – příliš silná vrstva může znamenat, že lívance uvnitř zůstanou syrové.
FAQ
Jak dlouho mohu skladovat jablečné lívance?
Nejlepší je jablečné lívance podávat čerstvé. Pokud však zbudou, lze je skladovat v lednici do 2-3 dnů.
Možná přidat další ingredience?
Ano, můžete do těsta přidat například oříšky nebo rozinky pro obohacení chuti.
Co podávat ke jablečným lívancům?
Skvělé je podávat s jogurtem, zakysanou smetanou nebo javorovým sirupem.
Jsou jablečné lívance vhodné pro děti?
Samozřejmě! Jsou jednoduché a chutné, ideální pro dětské mlsání.
Mohu použít mražená jablka?
Pokud máte mražená jablka, stačí je nechat mírně povolit a můžete je použít stejně jako čerstvá.
Závěr
Jablečné lívance jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají jednoduchý a chutný recept. Nebojte se experimentovat s přísadami a najít si svou vlastní variantu. A pokud hledáte více inspirace do vaší kuchyně, mrkněte na Šetřící kuchařku, která nabízí recepty pro každodenní vaření.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Zapečené palačinky se špenátem a kuřecím masem
- Jednoduchý recept na banánové palačinky
- Jednoduché palačinky z polohrubé mouky
- Něco sladkého na pánvi: Palačinky s twistem
