Strouhaná kakaová buchta je skvělou volbou pro ty, kdo milují čokoládové dezerty, ale chtějí si také udržet lehčí verzi pečení. Tento recept je jednoduchý na přípravu a vždy potěší vaše blízké. Je ideální jako svačinka ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě. Navíc existuje i zdravá varianta, kterou si zamilujete. Pojďme se podívat na postup přípravy a pár tipů, jak si ji upravit podle svých preferencí.
- Co budete potřebovat?
- Jak na to?
- Zdravá varianta receptu
- Časté chyby a omyly
- Tipy pro úspěšné pečení
Co budete potřebovat?
Abychom si připravili chutnou strouhanou kakaovou buchtu, budete potřebovat:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru (můžete použít i třtinový)
- 3/4 hrnku kakaa
- 4 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- špetku soli
- volitelně: ořechy nebo čokoládové kousky na posypání
Jak na to?
- V míse smíchejte všechny suché ingredience – mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse důkladně rozšlehejte vejce, poté přidejte mléko a olej. Směs spojte dohromady.
- Postupně vlévejte mokré ingredience do mísy se suchými a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Těsto rovnoměrně nalijte na plech a pečte asi 30-35 minut nebo dokud není buchta propečená.
- Před podáváním nechte bokem vychladnout a posypejte moučkovým cukrem nebo kakaem.
Zdravá varianta receptu
Pro ty, kteří hledají zdravější alternativu, doporučuji nahradit běžnou mouku celozrnnou a cukr například javorovým sirupem nebo medem. Také místo klasického oleje můžete použít jablečné pyré nebo kokosový olej. Tímto způsobem si můžete užít lahodnou kakaovou buchtu, aniž byste si museli vyčítat kalorický přídavek.
Pokud vás zajímají další zdravé a levné recepty, doporučuji Šetřící kuchařku, která nabízí spoustu inspirace pro výživnou, ale přesto dostupnou stravu.
Časté chyby a omyly
- Podceňování doby pečení – každý typ trouby peče jinak, proto raději použijte špejli na zkoušení.
- Přidání příliš mnoho tekutých ingrediencí, což může udělat buchtu těžší a těsto nedostatečně vzdušné.
- Pečení v příliš studené troubě, což může zpomalit proces kypření.
Závěr
Strouhaná kakaová buchta je lahodná a snadná pochoutka, kterou si můžete připravit kdykoli na chuť. Ať už se rozhodnete pro klasickou, nebo zdravější variantu, jistě potěšíte všechny okolo. Nezapomeňte vyzkoušet Šetřící kuchařku, kde najdete spoustu dalších inspirativních receptů!
Autor: Jan Anděl
