éclair

Recept na choux, nebo-li odpalované těsto, je jednou z klasik francouzské cukrařiny, která potěší jak děti, tak dospělé. Toto lehké a vzdušné těsto je základem pro širokou škálu dezertů, jako jsou profiteroles, eclair nebo větrníky. V tomto článku vám přinášíme ucelený návod na přípravu choux, užitečné tipy a triky, a také se podíváme na různé … Číst dál