Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na bábovku, který v sobě kombinuje sladkost jablek a vláčnost těsta, pak je tento recept na hrnkovou bábovku s jablky přesně pro vás. Tato lahodná bábovka je ideálním sladkým zákuskem ke kávě nebo jako dezert po vydatném jídle.
V následujícím článku se podíváme na způsob přípravy, tipy na variace a dokonce si povíme něco zajímavého o jablkách, která jsou zdravou součástí této pochoutky.
- Jednoduchý recept pro každého
- Jak správně zvolit jablka
- Rady pro bezlepkovou variantu
- Tipy na servírování
- Zdravotní benefit jablek
Jak připravit hrnkovou bábovku s jablky
Příprava této bábovky je rychlá a jednoduchá. Budete potřebovat následující ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2-3 jablka (nejlépe kyselé odrůdy)
- štípku soli
- cinnamon na posypání (volitelné)
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V jedné míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V druhé míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko a olej.
- Tekuté ingredience přidejte do mísy s moukou a důkladně promíchejte.
- Omytá a oloupaná jablka nakrájejte na malé kousky a zapracujte je do těsta.
- Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a pečte asi 40-50 minut, dokud bábovka není zlatavá a špejle po vpichu vyjde suchá.
- Před podáváním bábovku nechte vychladnout a případně posypte cukrem nebo skořicí.
Tipy pro dokonalou bábovku
- Pro vláčnější těsto můžete přidat kousky rozinek nebo ořechů.
- Pokud chcete bezlepkovou variantu, použijte bezlepkovou mouku.
- Podávejte ji s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra požitek.
Zdravotní výhody jablek
Jablka jsou nejen chutná, ale také zdravá. Obsahují fibry, vitamíny a antioxidanty, které mohou přispět ke zlepšení zdraví srdce a trávení. Při pravidelném konzumování mohou pomoci při regulaci hmotnosti díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody. Takže neváhejte jablka používat nejen do pečení, ale i jako zdravou svačinu!
Nejčastější chyby při pečení bábovky
- Přehnané míchání těsta – to může vést k tuhé bábovce.
- Přehnhé množství jablek – méně znamená více, jablka přidávejte s mírou.
- Nedostatečné vymazání formy – bábovka se může přilepit, což znemožní její snadné vyklopení.
- Pečení při příliš vysoké teplotě – bábovka se může spálit zvnějšku a zůstat syrová uvnitř.
Časté dotazy
Jak dlouho mohu bábovku uchovávat?
Bábovku je nejlepší konzumovat čerstvou, ale můžete ji uchovávat v chladničce až 3-4 dny.
Je možné bábovku mrazit?
Ano, bábovku můžete zamrazit. Nezapomeňte ji dobře zabalit, aby neoschla.
Mohu použít jiná ovoce místo jablek?
Samozřejmě! Hrušky, banány nebo bobulovité ovoce také skvěle fungují.
Jak rozpoznám, že je bábovka hotová?
Hotová bábovka je zlatavá a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
Jakou mouku použít?
Nejlépe je použít hladkou mouku, ale lze použít i celozrnnou pro zdravější variantu.
Autor: Jan Anděl
Pro další inspiraci a recepty doporučuji podívat se na Šetřící kuchařku, kde najdete spoustu zajímavých nápadů.
