Crumble s jablky je jedním z nejlépe hodnocených dezertů, který dokáže potěšit vaše chuťové buňky a je jednoduchý na přípravu. Tento recept je ideálním způsobem, jak využít sezónní jablka, a navíc se při jeho přípravě nedopustíte žádných velkých chyb. V tomto článku se podíváme na jeho přípravu krok za krokem a také si řekneme něco zajímavého o jablkách, které by nemělo uniknout vaší pozornosti.
Co budete potřebovat
- 4-5 jablek (ideálně kyselých, jako jsou Granny Smith nebo Jonathan)
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- volitelně: ořechy nebo rozinky
Příprava crumble s jablky
Krok 1: Připravte jablka
Nejprve oloupejte jablka a nakrájejte je na menší kousky. Tyto kousky vložte do mísy a přidejte k nim 50 g cukru a skořici. Dobře promíchejte, aby se jablka obalila v cukru a skořici, a nechte je chvíli odležet.
Krok 2: Připravte drobenku
Ve druhé míse smíchejte mouku, zbývající cukr, sůl a na kostičky nakrájené máslo. Pomocí prstů nebo vidličky vše dobře promíchejte, dokud se nevytvoří hrudková struktura. Pokud se chcete pustit do vylepšení receptu, přidejte ořechy nebo rozinky podle chuti.
Krok 3: Sestavení a pečení
Jablečnou směs vložte do vymazané zapékací misky a rovnoměrně na ni nasypte drobenku. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut, dokud drobenka nezezlátne a jablka nezměknou.
Důvody, proč milujeme jablka
Jablka jsou nejen chutná, ale také zdravá. Obsahují vlákninu, vitaminy a antioxidanty, které mohou napomáhat ke zlepšení vašeho zdraví. Například, jablka mají schopnost podporovat zdravé trávení díky vysokému obsahu pektinu. Pokud tedy hledáte inspiraci pro vaření zdravých pokrmů, doporučujeme nahlédnout do Šetřící kuchařky, kde najdete mnoho dalších skvělých receptů!
Časté chyby při přípravě crumble
- Příliš mnoho netěsného zamíchání drobenky: Drobenka by měla být hrudkovitá, nikoli hladká.
- Nedostatečné pečení: Ujistěte se, že jablka jsou dostatečně měkká a drobenka zlatavá.
- Jakékoliv jablka: Vybírejte kyselá jablka, která dodají dezertu chuť.
FAQ
Jaká jablka jsou nejlepší pro crumble?
Nejlepší jsou kyselá jablka jako Granny Smith nebo Jonathan, protože dodají dezertu výbornou chuť.
Jak dlouho vydrží crumble s jablky?
Crumble je nejlepší čerstvě upečený, ale pokud ho uchováváte v lednici, vychutnejte si ho do 2-3 dnů.
Je crumble možné zmrazit?
Ano, můžete zmrazit nepečenou směs nebo hotový crumble. Ujistěte se, že je dobře zabalený, aby se minimalizoval kontakt se vzduchem.
Mohu použít jiné ovoce?
Samozřejmě! Crumble lze připravit i s jiným ovocem, například s hruškami, malinami nebo borůvkami.
Jak podávat crumble?
Crumble je skvělý s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho podávat teplý i studený.
Autor: Jan Anděl
