Cuketové placičky se sýrem jsou skvělou volbou pro chutný a rychlý oběd nebo večeři. Tento jednoduchý recept vás překvapí svou jednoduchostí a lahodnou chutí. Cuketové placičky jsou navíc ideálním způsobem, jak využít sezónní cuketu, která je plná vitamínů a živin. Připravte si je doma snadno a rychle, a nezapomeňte na dip z jogurtu, který celé jídlo skvěle doplní.
- Rychlé a jednoduché na přípravu
- Skvělá alternativa k tradičním masovým pokrmům
- Možnost variabilního dochucení
- Vhodné pro vegetariány
- Pohodlné na uskladnění v případných krabičkách
Jak na to?
Ingredience
Na 4 porce budete potřebovat:
- 500 g nastrouhané cukety
- 200 g sýra (např. eidam nebo feta)
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 stroužek česneku (dle chuti)
- 1 lžičku soli
- Pepř podle chuti
- Olej na smažení
Příprava
- Cuketu nastrouhejte a nechte ji 10 minut postát, aby pustila vodu.
- Důkladně ji vymačkejte, aby byla co nejvíce suchá.
- V míse smíchejte vymačkanou cuketu, nastrouhaný sýr, vejce, mouku, česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a lžící tvořte placičky. Smažte na středním ohni z obou stran do zlatova.
- Podávejte teplé s jogurtovým dipem nebo chutnou omáčkou.
Časté chyby při přípravě placiček
- Nedostatečné vymačkání cukety – zbytečně z vody budou placičky rozmoklé.
- Příliš husté těsto – pokud se ingredience špatně spojí, placičky se rozpadnou.
- Příliš vysoká teplota pánve – to může způsobit, že se placičky spálí zvenku, zatímco uvnitř zůstanou syrové.
Kdy vyhledat odborníka
Pokud máte alergie na některé z uvedených ingrediencí, jako je sýr nebo vejce, poraďte se se specialistou ohledně alternativ. Pokud se po užití občerstvení cítíte nevolně nebo máte jiný nepříjemný pocit, neváhejte kontaktovat odborníka.
Často kladené otázky
Jak uchovávat cuketové placičky?
Nejlepší je uchovat je v uzavřené krabičce v lednici. Lze je ohřát na pánvi nebo v troubě.
Jsou cuketové placičky vhodné na mrazení?
Ano, placičky lze zamrazit. Doporučuje se je zmrazit na plechu, poté přenést do uzavíratelného sáčku.
Mohu použít jiný typ sýra?
Samozřejmě, můžete experimentovat s různými sýry, jako je mozzarella nebo parmazán.
Jaké jsou možné varianty dochucení?
Přidáním bylinek, jako je petržel nebo bazalka, získáte nový rozměr chuti.
Jaký je nejlepší dip k placičkám?
Jogurtový dip s bylinkami nebo česnekový jogurt skvěle doplní jejich chuť.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Pažitka a zdraví: 7 důvodů, proč ji jíst častěji při hubnutí i pro kosti
- Rajská polévka: Historie, příprava a zdravotní výhody
- Jednoduché a rychlé recepty na zdravý oběd
- Recept na tartaletky: Lahodné dezerty pro každou příležitost
- Palačinky: Historie, recepty a zdravé varianty
- Tradiční recept na pavlovu: Jak připravit dokonalý dezert
