Jablkové lívance jsou skvělou volbou na snídani nebo jako sladká tečka po jídle. Tento snadný recept oceníte zejména v podzimním období, kdy jsou jablka v sezóně a brzy za pár minut můžete mít na stole voňavou dobrotu. Připravte se na lahodný zážitek a objevte kouzlo jablek v této podobě!
- Jednoduchý a rychlý recept
- Bez lepku i laktózy | variabilní přísady
- Skvělá alternativa pro děti
- Výborný tip na využití přezrálých jablek
- Hodí se na snídaně nebo občerstvení
Co budete potřebovat?
Na přípravu jablkových lívanců budete potřebovat následující suroviny:
- 2 středně velká jablka
- 1 šálek hladké mouky (můžete použít i bezlepkovou)
- ½ šálku mléka (rostlinný nápoj nebo jogurt pro bezlaktózovou variantu)
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
- ½ lžičky skořice (volitelně)
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- olej na smažení
Postup přípravy
- Nejdříve si připravte jablka. Oloupejte je, odstranit jadřince a nastrouhejte nahrubo. Můžete použít i mixér, pokud máte rádi jemnější strukturu.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici.
- Ve druhé míse smíchejte mléko, vejce a cukr. Postupně přidávejte suché ingredience a promíchejte, dokud nevytvoříte hladké těsto.
- Přidejte nastrouhaná jablka a jemně je vmíchejte do těsta.
- Na pánvi rozehřejte olej a na středním ohni pečte lívance z obou stran dozlatova.
- Podávejte teplé, můžete je posypat cukrem, skořicí nebo podávat s jogurtem či ovocem.
Zajímavosti o jablkách
Věděli jste, že jablka jsou bohatá na antioxidanty? Ty pomáhají chránit vaše tělo před poškozením způsobeným volnými radikály a mohou přispět ke zdraví srdce a mozku. Jablka také obsahují vlákninu, která podporuje zdravé trávení.
Časté chyby při přípravě lívanců
- Přidání příliš velkého množství mléka, což může způsobit, že lívance budou příliš tenké a drolivé.
- Nechat těsto příliš dlouho odpočívat, což může ovlivnit jeho lehkost.
- Pečení na příliš vysoké teplotě, což může vést ke spálení lívanců zvenku a nedovaření uvnitř.
Jaké přísady můžete přidat?
Pro obohacení chuti a výživové hodnoty můžete do těsta přidat další ingredience, jako jsou: ořechy, rozinky, nebo dokonce kousky čokolády. Také můžete experimentovat s různými kořením, jako je kardamom nebo muškátový oříšek.
FAQ
Jak uchovat zbytky jablkových lívanců?
Uchovejte je v uzavřené nádobě v lednici. Můžete je také zmrazit a připravit na rychlou snídani kdykoliv jindy.
Jsou jablkové lívance zdravé?
Pokud použijete kvalitní suroviny, mohou být jablkové lívance výživné a zdravou volbou, zejména pokud je připravíte s nižším množstvím cukru.
Mohu použít jiná jablka?
Určitě! Různé odrůdy jablek dodají lívancům jedinečnou chuť. Zkuste kyselá jablka, pokud máte rádi kontrast!
Může být recept bezlepkový?
Ano, stačí nahradit hladkou mouku bezlepkovou alternativou. Výborně funguje mandlová nebo pohanková mouka.
Jaké další tipy můžete doporučit?
Pokud se chystáte na větší porce nebo hostinu, doporučuji se podívat do Šetřící kuchařky pro inspiraci na další recepty a úsporné vaření.
Autor: Jan Anděl
