Nákyp plný šťavnatých jablek je jednoduchý a chutný dezert, který si zamilují jak děti, tak dospělí. Kombinace sladkých a kyselých jablek v nadýchaném těstě navíc skvěle osvěží váš jídelníček. Můžete ho podávat jak teplý, tak studený a skvělým způsobem ho doplnit například vanilkovou zmrzlinou. Pojďme se podívat na recept a také na to, proč byste jablka měli zařadit do své stravy.
Co budeme potřebovat?
- 4 šťavnatá jablka
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 130 ml mléka
- 1 lžička skořice
- máslo na vymazání formy
Jak na to?
Krok 1: Příprava jablek
Jablka očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Pokud máte rádi, můžete je také nastrouhat na hrubém struhadle, což přidá na šťavnatosti.
Krok 2: Příprava těsta
Ve velké míse vyšleháme vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná směs. Poté postupně přidáváme mléko a důkladně promícháme. V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva a skořici. Suché ingredience poté přidáme k vaječné směsi a vše důkladně promícháme.
Krok 3: Sloučení ingrediencí
Na dno vymazané formy rozložíme polovinu těsta. Na ni rovnoměrně rozprostřeme jablka a poté přikryjeme zbytkem těsta. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 30-35 minut, dokud není povrch zlatavý.
Zdraví a jablka
Věděli jste, že jablka jsou skvělým zdrojem vlákniny? Pomáhají nejen při trávení, ale také mohou přispět k regulaci hladiny cukru v krvi. A to není všechno. Jablka obsahují také antioxidanty, které mohou podpořit celkové zdraví.
Časté chyby při přípravě nákypu
- Příliš mokrá směs: Pokud je těsto příliš tekuté, nákyp se nemusí dobře péct a zůstane lepivý. Je důležité dodržovat poměr ingrediencí.
- Nedostatečné pečení: Nákyp je nejlepší, když je důkladně propečený a povrch zlatý. Snažte se nesnížit dobu pečení z obavy, aby se nákyp nepřipálil.
- Příliš mnoho jablek: Jablka jsou skvělá, ale příliš mnoho může způsobit, že nákyp bude mokrý a těžko se z něj bude nabírat. Jestliže máte velkou úrodu, můžete si jablka nechat na jiný dezert!
Tip na úsporné vaření
Pokud máte rádi jablkové recepty a chcete se inspirovat, podívejte se na Šetřící kuchařku, která nabízí mnoho dalších chutných a zdravých receptů na míru pro domácnost.
FAQ
Mohu nákyp zamrazit?
Ano, nákyp můžete pohodlně zamrazit. Doporučuji ho před podáváním jemně ohřát v troubě, aby získal zpět svoji čerstvost.
Jaké jablka jsou nejlepší pro nákyp?
Ideální jsou kombinace kyselých a sladkých jablek. Například jablka Granny Smith jsou skvělá pro jejich kyselost, zatímco jablka Golden Delicious dodají sladkost.
Je možné přidat další ingredience?
Určitě! Můžete přidat ořechy, rozinky nebo třeba kakao pro variaci chuti.
Jak dlouho nákyp vydrží?
V chladu vydrží nákyp 2-3 dny, pokud je dobře uložen v uzavřené nádobě.
Jak podávat nákyp?
Výborně chutná samostatně, ale skvěle se hodí se šlehačkou nebo zmrzlinou.
Autor: Jan Anděl
