Roláda s jablky je perfektní volba, jak si dopřát sladké potěšení bez výčitek. Tato lahodná kombinace jablek, skořice a měkkého těsta se hodí jak na snídani, tak jako dezert po obědě. Připravit ji není vůbec složité a jistě si ji zamilujete vy i vaše rodina!
- Snadná příprava s minimem ingrediencí
- Možnost použití různých druhů jablek
- Variace na recept podle vlastní chuti
- Skvělý způsob, jak zužitkovat jablečnou úrodu
- Pohodlné servírování na různé příležitosti
Recept na roládu s jablky
Potřebné ingredience
- 4 velká jablka
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- Máslo na vymazání plechu
- Cukr na posypání
Příprava krok za krokem
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
- V míse vyšleháme vejce s cukrem do světle žluté pěny.
- Přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl, vše důkladně promícháme.
- Na vymazaný plech rozetřeme těsto rovnoměrně do tenké vrstvy.
- Přidáme jablka a jemně je vmícháme do těsta.
- Plec jsme mírně pokryli cukrem pro karamelizaci.
- Předhřejeme troubu na 180 °C a pečeme 20–25 minut.
- Po upečení necháme roládu vychladnout a poté ji opatrně svineme.
- Podáváme posypané moučkovým cukrem nebo s šlehačkou.
Časté chyby při přípravě rolády
1. Příliš silné těsto
Silné těsto může způsobit, že roláda nebude dobře držet tvar a bude se lámat. Snažte se dodržet poměry uvedené v receptu.
2. Nedostatečné vychladnutí
Pokud roládu hned po upečení svinete, může se snadno roztrhnout. Nechte ji chvilku vychladnout na plechu, než ji začnete rolovat.
3. Použití příliš sladkých jablek
Jestliže použijete velmi sladká jablka, může roláda být příliš přeslazená. Vybírejte proporční kombinaci sladkých a kyselých odrůd.
Zajímavost: Jablka a jejich zdravotní benefity
Věděli jste, že jablka jsou jedním z nejzdravějších druhů ovoce? Obsahují vitaminy C a K, vlákninu a mnoho antioxidantů, které mohou pomoci při snižování rizika srdečních onemocnění a zlepšení trávení. Navíc jablka přispívají k udržení zdravé hmotnosti díky nízkému obsahu kalorií.
FAQ
Jak dlouho činí trvanlivost rolády?
Roládu uchovávejte v lednici, kde vydrží 3-5 dní, pokud je dobře zabalená.
Mohou se jablka do rolády upravovat?
Ano, můžete zkusit jablka krátce podusit se skořicí nebo je obalit v cukru, což dodá extra chuť.
Je možné roládu zamrazit?
Roládu lze zamrazit, doporučujeme ji však zabalit do potravinářské folie, aby si uchovala čerstvost.
Jaké přílohy jsou k roládě nejlepší?
Roládu lze podávat například se šlehačkou, zmrzlinou nebo čerstvým ovocem.
Existují variace na tento recept?
Samozřejmě, můžete zkusit přidat ořechy, rozinky nebo jiné druhy ovoce podle chuti.
Autor: Jan Anděl
