Šunková pěna je lahodným a jednoduchým pokrmem, který můžete snadno připravit jako pohoštění pro návštěvy nebo rychlou svačinu. Její jemná textura a plná chuť potěší každého. A navíc se dá skvěle kombinovat s různými přílohami. V tomto článku se podělím o recept na šunkovou pěnu, tipy na její přípravu a také o chutnou variantu pro zdravější stravování.
- Ingredience, které budete potřebovat
- Postup přípravy
- Tipy a varianty
- Časté chyby při přípravě
- FAQ
Ingredience, které budete potřebovat
Na přípravu šunkové pěny si připravte následující suroviny:
- 200 g kvalitní šunky
- 100 g smetanového sýra
- 50 g másla (nebo rostlinného tuku)
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- čerstvý kopr nebo petržel na dochucení
- pepř a sůl podle chuti
Postup přípravy
- Na začátku si šunku nakrájejte na malé kousky, aby se lépe rozmixovala.
- V míse smíchejte šunku, smetanový sýr a máslo. Pomocí tyčového mixéru vše důkladně promíchejte na hladkou hmotu.
- Přidejte zakysanou smetanu, hořčici, čerstvé bylinky, sůl a pepř. Ještě jednou vše promíchejte, dokud se ingredience spojí.
- Hotovou pěnu dejte na chvíli do lednice, aby ztuhla.
- Podávejte na čerstvém chlebu, topinkách nebo k zelenině.
Tipy a varianty
Pokud chcete šunkovou pěnu obohatit o další chutě, zkuste přidat:
- nastrouhaný sýr pro plnější chuť
- feferonky pro pikantnější variantu
- česnek pro výraznější aroma
Pro ty, kteří chtějí ušetřit a stravovat se zdravěji, doporučuji podívat se na Šetřící kuchařku, která přináší řadu dalších inspirací a receptů.
Časté chyby při přípravě
Jakmile se rozhodnete pro přípravu šunkové pěny, vyvarujte se následujících chyb:
- Málo kvalitní šunka ovlivní celkovou chuť pokrmu.
- Přidání přílišného množství zakysané smetany může naopak zředit konzistenci.
- Nedostatečné mixování může způsobit, že pěna nebude dokonale hladká.
FAQ
Jak dlouho mohu šunkovou pěnu uchovávat v lednici?
Šunková pěna by měla být spotřebována do 3–5 dnů, pokud je uchovávána v uzavřené nádobě v lednici.
Je možné šunkovou pěnu zmrazit?
Ačkoli ji můžete zmrazit, její konzistence po rozmražení nebude tak příjemná. Doporučuji ji konzumovat čerstvou.
Mohou ji jíst děti?
Ano, šunková pěna je obecně vhodná i pro děti, ale dbejte na to, aby byla šunka a ostatní ingredience čerstvé a kvalitní.
Jaké přílohy se k šunkové pěně hodí?
Podávejte ji s čerstvým chlebem, zeleninovými tyčinkami nebo slanými sušenkami.
Mohu použít bezlepkový chléb?
Samozřejmě, šunková pěna skvěle chutná i na bezlepkovém chlebu.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Pažitka a zdraví: 7 důvodů, proč ji jíst častěji při hubnutí i pro kosti
- Rajská polévka: Historie, příprava a zdravotní výhody
- Jednoduché a rychlé recepty na zdravý oběd
- Recept na tartaletky: Lahodné dezerty pro každou příležitost
- Palačinky: Historie, recepty a zdravé varianty
- Tradiční recept na pavlovu: Jak připravit dokonalý dezert
