šéfkuchař

Trhané vepřové maso, nebo také „pulled pork“, se stal v posledních letech velmi populární součástí mnoha pokrmů. Tento způsob přípravy masa umožňuje vytvořit šťavnatý a chutný pokrm, který lze použít v různé kulinářské variaci. V tomto článku se zaměříme na metodou přípravy trhaného vepřového masa podle receptu slavného českého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Kromě toho se … Číst dál