Třená buchta s tvarohem je jednoduchý a chutný dezert, kterým potěšíte rodinu i přátele. Její příprava je rychlá a ingredience máte určitě doma. Zkombinováním základních surovin vznikne voňavé a nadýchané pečivo, které si zamilujete. Navíc si můžete vyzkoušet i variantu s obměnami, které z ní udělají ještě zdravější dezert.
Co budete potřebovat
- 250 g hladké mouky
- 200 g tvarohu
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 120 ml mléka
- 80 ml oleje
Příprava třené buchty s tvarohem
Krok 1: Připravte si suroviny
Nejprve si připravte všechny suroviny. Tvaroh je dobré zpracovat vidlicí, aby byl hladký. Nezapomeňte si předehřát troubu na 180 °C.
Krok 2: Smíchejte všechny ingredience
V míse smíchejte vejce a cukr, dokud nezískáte hladkou hmotu. Poté přidejte tvaroh, olej a mléko. V další misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a poté obě směsi spojte. Hmotu důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Krok 3: Pečte
Do formy na pečení nalijte připravené těsto a dejte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30-35 minut, dokud nebude povrch zlatavý a testovací špejle nevyjde čistá.
Zdravá varianta receptu
Pokud chcete vyzkoušet zdravější variantu, můžete použít celozrnnou mouku místo hladké. Místo cukru můžete přidat med nebo přírodní sladidlo. Tvaroh můžete nahradit cottage sýrem, což upoutá pozornost na vyšší obsah bílkovin.
Časté chyby při pečení třené buchty
Při pečení můžete narazit na několik běžných chyb:
- Příliš suché těsto – pokud je těsto husté, přidejte více mléka.
- Podpečený povrch – pečte dostatečně dlouho, abyste dosáhli zlatavého odstínu.
- Příliš málo promíchané – hmotu důkladně smíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Kdy vyhledat odborníka
Pokud máte specifické dietní požadavky nebo alergie na určité ingredience, vždy se poraďte s odborníkem na výživu nebo lékařem, než začnete s novými recepty. Také se doporučuje sledovat reakce vašeho těla na nové potraviny.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat třenou buchtu?
Třenou buchtu můžete uchovávat v uzavřené krabici až 3 dny při pokojové teplotě nebo v lednici po dobu až 1 týdne.
Lze použít jiný druh sýra místo tvarohu?
Ano, můžete zkusit používání ricotty nebo cottage sýra pro jiné textury.
Jaký je nejlepší způsob, jak pokrýt buchtu?
Nejlepší je použít moučkový cukr nebo čokoládovou polevu, ale můžete také zkusit ovoce nebo jogurt.
Je možné udělat veganskou verzi této buchty?
Ano, můžete použít rostlinný jogurt místo tvarohu a jablečný protlak místo vajec.
Jaké další přísady mohu přidat do těsta?
Skvěle se hodí mleté ořechy, sušené ovoce nebo kakao pro chuťové obměny.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Fešácká hrníčková buchta – snadný a zdravý recept
- Buchta z Vitacitu: Rychlý a zdravý recept na mlsání
- Jednoduché Honzíkovy buchty s povidly a zdravá variace
- Buchta bez mléka: recepty i zdravé varianty
