Pokud hledáte jednoduchý a chutný dezert, obrácená roláda s jablky je skvělá volba. Tento recept je nejen lahodný, ale také rychlý na přípravu, což oceníte zejména v hektických týdnech. V článku se dozvíte, jak připravit tuto pochoutku krok za krokem a navíc si přiblížíme i skvělé vlastnosti jablek, která jsou nejen chutná, ale i zdravá.
- Jak připravit obrácenou roládu s jablky
- Benefity jablek pro zdraví
- Časté chyby při pečení rolády
- Doporučení pro další dezerty
Příprava obrácené rolády s jablky
Tento recept můžete snadno přizpůsobit podle chuti. Pojďme se podívat na ingredience a postup!
Ingredience
- 4 střední jablka
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- špetka soli
Postup
- Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a posypte 50 g cukru.
- V míse vyšlehejte vejce s zbylým cukrem do světlé směsi.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a mléko. Promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na plech vyložený pečicím papírem rozložte jablka a na ně nalijte těsto.
- Pekně roztáhněte a pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25–30 minut.
- Po upečení vyndejte a nechte chvíli vychladnout. Před servírováním roládu otočte na talíř.
Zajímavosti o jablkách
Věděli jste, že jablka jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínu C a antioxidantů? Jejich pravidelná konzumace může přispět k lepšímu trávení a celkovému zdraví. Obsahují také látky, které mohou podpořit imunitu a celkovou pohodu.
Časté chyby při pečení rolády
- Přehnané šlehání vajec – je lepší šlehat jen do okamžiku, kdy jsou žloutky a bílky dobře spojeny.
- Přílišný cukr na jablkách – pamatujte, že jablka sama o sobě jsou sladká.
- Nedostatečné vymazání plechu – aby se roláda snadno sundala, nezapomeňte plech důkladně vymazat.
Kdy zbystřit
Pokud máte po konzumaci jablek nepříjemné pocity, je dobré zvážit návštěvu odborníka. Jablek a jiných potravin si všímáte a sledujte, zda se problémy opakují.
FAQ
Jak dlouho vydrží obrácená roláda s jablky v lednici?
Roláda by měla v lednici vydržet 2-3 dny. Skladujte ji v zakryté nádobě.
Mohu použít jiný druh ovoce?
Určitě! Místo jablek můžete použít hrušky nebo meruňky podle chuti.
Je možné roládu zamrazit?
Ano, roládu lze zamrazit, doporučujeme ji však zabalit do potravinářské folie, aby si uchovala svou chuť a vlhkost.
Jaké koření se hodí k jablkům?
Skvěle se hodí skořice, muškátový oříšek, nebo zázvor, které dodají jablkům příjemný aromatický rozměr.
Existují nějaké další recepty na jablečné dezerty?
Rozhodně! Skvělým zdrojem nápadů je Šetřící kuchařka, kde najdete mnoho inspirací na další chutné recepty.
Autor: Jan Anděl
