Žemlovka s jablky je tradiční český dezert, který má své místo v mnoha domácnostech. Tento lahodný pokrm je jednoduchý na přípravu a může se stát oblíbeným zpestřením vašeho jídelníčku. Jako bonus, je v něm spousta zdravých komponentů, které umocňují jeho chuť. Připravte s námi tuto delikátní žemlovku s jablky, která potěší celou rodinu!
- Jaké suroviny potřebujete?
- Jak správně připravit žemlovku?
- Tipy na vylepšení receptu
- Proč jsou jablka zdravá?
- Co se může v receptu pokazit?
- Jak si udržet inspiraci na vaření?
Potřebné suroviny
Pro přípravu žemlovky s jablky budete potřebovat:
- 5–6 kusů jablek (např. odrůdy Golden nebo Granny Smith)
- 4-5 plátků staršího chleba nebo housky
- 2 vejce
- 500 ml mléka
- 50 g cukru (můžete použít i med)
- 1 lžičku skořice
- máslo na vymazání formy
- rozinky (volitelně)
Příprava žemlovky
Krok 1: Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky. Můžete je také nastrouhat pro jemnější texturu.
Krok 2: Chleba nebo housky nakrájejte na kostky a namočte je do směsi mléka a vajec, aby byly dobře nasáklé.
Krok 3: V připravené formě na pečení si vrstvu chleba poskládejte, přidejte část jablek a posypte skořicí. Opakujte, dokud máte všechny ingredience.
Krok 4: Celou žemlovku zalijte zbytkem mléčné směsi a pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, až budou jablka měkká a povrch ze zlatava.
Tipy na vylepšení receptu
Žemlovku můžete obohatit o:
- Ořechy – vlašské nebo lískové ořechy dodají zajímavou chuť.
- Sušené ovoce – například brusinky pro kyselější nádech.
- Různé koření – třeba muškátový oříšek, který podtrhne chuť jablek.
Zdravotní benefit jablek
Věděli jste, že jablka jsou bohatá na vlákninu a antioxidanty? Pomáhají při trávení a regulují hladinu cukru v krvi, což může přispět k udržení zdravé váhy. Dopřejte si tedy žemlovku s jablky a užijte si všechny její přínosy!
Časté chyby při přípravě žemlovky
- Použití čerstvého chleba – lépe je použít starší, aby se žemlovka správně proležela.
- Příliš mnoho cukru – jablka jsou přirozeně sladká, takže s cukrem šetřete.
- Nedostatečné propečení – dejte si pozor, aby bylo vše pěkně propečené, ale nezapomeňte na příliš dlouhou dobu v troubě.
FAQ
Jak dlouho se žemlovka peče?
Žemlovka se zpravidla peče 30-40 minut na 180°C.
Mohu použít jiné ovoce?
Ano, žemlovka se skvěle hodí i s jiným ovocem, jako jsou hrušky nebo třešně.
Je možné připravit žemlovku předem?
Určitě, můžete ji připravit a uložit v chladničce. Před podáváním ji jen zapečte.
Jak ji servírovat?
Žemlovku můžete podávat teplou posypanou cukrem nebo s vanilkovou zmrzlinou.
Mám zájem o další recepty s jablky, kde hledat?
Doporučuji navštívit Šetřící kuchařku, která nabízí širokou škálu inspirativních receptů na zdravé a úsporné vaření.
Autor: Jan Anděl
