Palačinka na plech s jablky je skvělým způsobem, jak potěšit rodinu nebo přátele rychlým a chutným dezertem. Tento recept je jednoduchý, ideální pro začátečníky a můžete ho navíc přizpůsobit podle svých preferencí. Jablka nejenže dodávají skvělou chuť, ale také přispívají k výživové hodnotě pokrmu. Připravte si s námi lahodnou palačinku na plech, která se stane oblíbeným dezertem na vašem stole!
- Snadná příprava bez složitostí
- Čerstvá jablka jako hlavní ingredience
- Možnost variací s kořením a přísadami
- Perfektní jako dezert nebo svačina
- Vyzkoušejte i zdravou variantu receptu
Jak na to: Recept na palačinku na plech s jablky
Ingredience
Na základní recept budete potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2–3 jablka (podle velikosti)
- 1 lžička skořice (volitelně)
- Máslo na vymazání plechu
Příprava
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a případně skořici.
- Přidejte vejce a postupně přilévejte mléko. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a vmíchejte do těsta.
- Plech vymažte máslem a nalijte na něj připravené těsto.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 30–35 minut, dokud bude povrch zlatavý.
- Nechte vychladnout a podávejte samotné nebo s jogurtem či chutí podle výběru.
Zdravá variace na recept
Pokud chcete mít palačinku zdravější, zkuste tyto tipy:
- Použijte celozrnnou mouku místo hladké.
- Zaměňte cukr za med nebo javorový sirup.
- Přidejte do těsta ovesné vločky pro vlákninu a sytost.
- Omezte množství tuku na minimum nebo použijte rostlinný olej.
Časté chyby při přípravě palačinky na plech
- Příliš husté těsto: Pokud je těsto moc husté, palačinka může být suchá. Přidejte více mléka, aby bylo těsto jemnější.
- Nedostatečné vymazání plechu: Před nalitím těsta nezapomeňte důkladně vymazat plech, aby se palačinka nepřilepila.
- Přetékající jablka: Příliš mnoho jablek může těsto zbytečně zatížit, proto dejte raději menší množství a po upečení můžete jablka na povrchu přidat jako ozdobu.
- Pečení při příliš vysoké teplotě: Palačinka by se mohla péct zvenku rychleji než uvnitř. Pečte raději na střední teplotě.
FAQ
Jak dlouho vydrží palačinka na plech s jablky v lednici?
Palačinka na plech může být uchovávána v lednici až 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát.
Můžu jablka nahradit jiným ovocem?
Ano, místo jablek můžete použít hrušky, švestky nebo jiné oblíbené ovoce.
Je možné udělat palačinku bez vajec?
Samozřejmě, vajíčka můžete nahradit například banánem nebo jablečným pyré.
Jaké koření se hodí k palačince?
Skořice a vanilka jsou skvělé volby. Můžete zkusit i muškátový oříšek.
Je možné palačinku zmrazit?
Ano, upečenou palačinku můžete zamrazit. Před podáváním ji pak nechte rozmrazit a ohřát.
Autor: Jan Anděl
