Palačinky z cottage bez mouky jsou skvělým způsobem, jak si dopřát lahodnou chuť a zároveň udržet zdravou výživu. Tento recept je jednoduchý, rychlý a chutný. Ať už hledáte něco na snídani, svačinu nebo dezert, tyto palačinky vás určitě potěší!
- Rychlý a snadný recept
- Bezlepková varianta
- Skvělé na snídani i svačinu
- Snadné přizpůsobení podle chuti
Recept na palačinky z cottage
Na přípravu palačinek z cottage cheese budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g cottage cheese
- 2 vejce
- 1 banán (nebo jinou sladidlo, pokud preferujete)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- olej na smažení
Příprava palačinek
- V misce smíchejte cottage cheese, vejce a banán. Pomocí vidličky nebo mixéru vytvořte hladkou hmotu.
- Přidejte prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.
- Na pánvi rozpálte trochu oleje a na středním ohni smažte malé dávky těsta, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky a palacinky nezezlátku.
- Otočte a smažte ještě chvilku z druhé strany.
- Podávejte s oblíbeným ovocem, jogurtem nebo medem.
Zdravá variace na recept
Pokud byste chtěli palačinky obohatit o další nutriční hodnoty, zkuste přidat do těsta také trochu ovesných vloček nebo proteinový prášek. Tyto ingredience zvýší obsah vlákniny a bílkovin.
Časté chyby při přípravě
- Příliš husté těsto: Pokud se těsto nedobře promíchá, může být příliš husté a palačinky se nesmaží dobře. Ujistěte se, že směs je hladká.
- Nedostatečné ohřátí pánve: Pokud není pánev dostatečně horká, palačinky se připečou nebo se neudělají lehké a nadýchané.
- Příliš dlouhé smažení: Palačinky by měly být smaženy na středním ohni, aby se rovnoměrně propekly a nevyšly příliš tuhé.
FAQ
Jak uchovávat zbylé palačinky?
Zbylé palačinky lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Můžete je také zmrazit na později.
Mohou být tyto palačinky veganské?
Ano, můžete místo vajec použít banán nebo jiný vhodný veganský náhražku.
Jaké jsou nejlepší toppingy?
Výborně se hodí čerstvé ovoce, jogurt, ořechy, med nebo čokoládový krém.
Mohu použít jiný druh sýra místo cottage?
Pokud nemáte cottage cheese, můžete zkusit tvaroh, ale výsledná textura bude trochu odlišná.
Kde najdu další inspiraci na zdravé vaření?
Pro více nápadů můžete navštívit Šetřící kuchařku, která nabízí množství inspirativních receptů na zdravé a chutné pokrmy.
Autor: Jan Anděl
