Zrnková káva obsahuje mezi 0,8 až 2,8% kofeinu v závislosti na druhu a původu.
Obsah kofeinu v kávě Robusta je přibližně dvakrát větší než v druhu Arabica. Obsah kofeinu v kávových zrnech se významně nemění v průběhu pražení. Avšak, množství kofeinu v kávě se významně mění v závislosti na typu produktu (Arabica, Robusta, nebo poměru Arabica a Robusta ve směsi), jemnosti mletí, způsobu přípravy (Espreso, turecká nebo filtrovaná káva) a na objemu šálku kávy.
Epidemiologické a experimentální studie ukazují pozitivní efekt konzumace kávy na různé zdravotní problémy, jako jsou psycho-aktivní odezvy, pozornost či náladovost, neurologické podmínky, metabolické poruchy (diabetes, žlučové kameny) a funkce jater. Avšak vysoké dávky, mohou u některých sensitivních jedinců vyvolávat negativní projevy, včetně stavů úzkosti, tachykardie a nespavosti.
U lidí, kteří pijí přiměřené množství kávy je menší pravděpodobnost, že se u nich rozvine Alzheimerova choroba nebo demence ve stáří.
Přiměřené množství je dle studií definováno mezi třemi až pěti šálky za den.
Pití kávy může pomoci při bolestech hlavy nebo migréně (zde ovšem jen omezeně, při slabších stavech). Největší význam má káva jako stimulant centrálního nervového systému.
Díky obsaženému kofeinu slouží jako mírně povzbuzující prostředek vyvolávající pocit vitality a lepšího zvládnutí duševních i fyzických úkonů. Napomáhá také snižovat pocit únavy.
Když si dáte šálek před sportovním výkonem, budete mít více energie.
Káva se obecně považuje za bezpečnou. Toxikologové uvádějí, že za smrtelnou dávku se považuje 100 až 200 šálkům kávy. Nicméně, dlouhodobé pití většího množství kávy může způsobit neklid, nervozitu, podrážděnost, nespavost, zrychlenou a nepravidelnou srdeční činnost, psychomotorický neklid a další nežádoucí účinky.
U citlivějších osob se to může projevit po vypití dvou až čtyř šálků kávy denně, u “kafařů” při pravidelném pití osmi až šestnácti šálků kávy denně. Důležité je si uvědomit, že vnímavost každého na kofein může být různá.
Napište mi do komentářů, kolik šálků kávy za den vypijete vy?
Nezapomeňte si stáhnout KUCHAŘKU ZDARMA pro udržení zdravého jídelníčku >>>
Zdravím, také jsem byla velký konzument kávy, ale mám problémy, ozvaly se mě klouby
bylo to dosti bolestivé, ale přestala jsem pít kávu a ejhle, bolesti pomalu a jistě ustupovaly.
Je to také dobrý recept pro kohokoliv.
338-
Jožín
↓
Po kávě kakám.
Za den vypiji 2 šálky dobré zrnkové kávy – ne rozpustné, bez mléka a cukru, tak mi káva chutná nejlépe. Kupuji jen čerstvě praženou, nemá to konkurenci.