Kdo by nemiloval palačinky? Tato oblíbená pochoutka může být připravena nejen na pánvi, ale také v troubě. Palačinky z trouby jsou nejen chutné, ale i skvélé pro rodinné oslavy nebo jako rychlá snídaně. V tomto článku se podíváme na jednoduchý recept, jak je připravit, a také na zdravou alternativu, kterou můžete zkusit.
- Jaké ingredience potřebujete?
- Snadný recept na palačinky do trouby.
- Zdravá varianta s ovocem a jogurtem.
- Časté chyby při pečení palačinek.
- Otázky a odpovědi.
Ingredience pro palačinky v troubě
Pro základní recept na palačinky budete potřebovat:
- 2 šálky hladké mouky
- 2 šálky mléka
- 2 velká vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžičku prášku do pečiva
- Špetku soli
- Máslo na vymazání formy
Snadný recept na palačinky v troubě
- Předehřejte troubu: Troubu nastavte na 200 °C.
- Připravte těsto: V míse smíchejte všechny suché ingredience, pak přidejte mléko a vejce. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Vymažte plech: Zvolte plech na pečení a důkladně ho vymažte máslem.
- Pečení: Nalijte těsto do plechu a dejte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut, nebo dokud okraje nezačnou lehce hnědnout.
- Podávejte: Upečené palačinky nakrájejte na čtverce a podávejte s oblíbenými přílohami jako je ovoce, med nebo jogurt.
Zdravá varianta: Palačinky s ovocem a jogurtem
Pokud se snažíte jíst zdravěji, můžete vyzkoušet tuto variantu. Základní těsto časem obohatte o 1 banán rozmačkaný na kaši a přidejte ovoce podle chuti – např. borůvky, maliny nebo jablka. Podávejte je s přírodním jogurtem místo sladkého sirupu. Tato varianta je nejen zdravější, ale také velmi chutná!
Časté chyby při pečení palačinek
- Příliš husté těsto: Pokud je těsto moc hutné, palačinky nebudou nadýchané. Měly by mít jemnou konzistenci.
- Neodmazávání plechu: Nedostatečné vymazání plechu může vést k přilepení těsta.
- Nedostatečná teplota trouby: Při nízké teplotě budou palačinky hutné a nezměknou. Je důležité troubu předehřát.
- Příliš dlouhý čas pečení: Sledujte, aby palačinky nebyly příliš vysušené. Každá trouba peče jinak.
Otázky a odpovědi
Jak uchovávat upečené palačinky?
Palačinky můžete uchovávat v lednici až 2 dny. Doporučuje se je vložit do vzduchotěsné nádoby.
Mohou se palačinky zmrazit?
Ano, nastrouhané palačinky můžete zmrazit. Uložte je odděleně, abyste zabránili slepení.
Jaké ovoce je nejlepší pro palačinky?
Vhodná jsou zejména bobuloviny, jablka nebo banány. Můžete použít i sušené ovoce!
Mohu použít bezlepkovou mouku?
Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou, ale těsto může mít jinou konzistenci.
Kde najít další recepty na palačinky?
Podívejte se do Šetřící kuchařky pro další nápady na zdravé a chutné recepty.
Autor: Jan Anděl
Související články
- Nejlepší francouzské palačinky: jednoduše a chutně
- Hrnkové palačinky: Rychlý a snadný recept na každý den
- Palačinky na slano: Skvělé recepty pro každou příležitost
- Skvělé bezlepkové palačinky – recepty a tipy
