Jan Anděl
Vaječný koňak je oblíbený nápoj, jehož příprava má v české kultuře dlouhou tradici. V posledních letech se jeho receptury staly předmětem zájmu gastronomických odborníků, včetně známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Tento článek se zaměří na jeho oblíbenou variantu vaječného koňaku a nabídne návod na přípravu, možnosti úprav a tipy, jak si tento nápoj vychutnat bez zbytečného […]
Ruská kuchyně je bohatá na tradice a rozmanité chutě, které odrážejí jak místní suroviny, tak historický kontext této země. Od bohatých polévek po lehká jídla, ruské národní jídlo představuje širokou paletu kulinářských požitků. Tento článek se zaměří na nejznámější pokrmy, jejich přípravu a také na praktické tipy, jak si je můžete připravit doma. Využitím Šetřící […]
Francouzská kuchyně je známá nejen svými lahodnými pokrmy, ale také svou bohatou historií a kulturním kontextem. V tomto článku se podíváme na typické prvky a speciality, které ji tvoří, a na to, jak si můžete vychutnat francouzskou gastronomii i ve své domácnosti. Především se zaměříme na jednoduché a efektivní způsoby, jak zahrnout tyto kulinářské tradice […]
Japonské palačinky, známé také jako soufflé palačinky, jsou v poslední době velkým hitem nejen v Japonsku, ale i v české gastronomii, a Praha není výjimkou. Tyto nadýchané pamlsky se staly oblíbenou volbou pro brunch, dezert i sladké večere. Pokud byste chtěli zjistit, kde v Praze si je dopřát, nebo se naučit, jak je připravit doma, […]
Španělská kuchyně je jednou z nejrozmanitějších a nejlahodnějších na světě. Tímto článkem vás provedeme typickými jídly, která vám přiblíží kulturu a tradice této slunné země. Připravili jsme pro vás přehled populárních pokrmů, které si můžete vychutnat a dokonce je i snadno připravit doma. Využijte také Šetřící kuchařku, díky které lze ušetřit peníze a pohodlně zhubnout: […]
Stupka kurzy vaření se stávají čím dál populárnějšími. Ať se již jedná o začínající kuchaře nebo zkušené profesionály, každý se může naučit nové techniky a recepty, které obohatí jejich kulinářské dovednosti. Tento článek se zaměří na účel a výhody kurzů vaření, přičemž nabídne rady pro efektivní vzdělávání v oblasti gastronomie. Učení se vaření může nejen […]
Rizoto, jakožto tradiční pokrm italské kuchyně, je v současné době populární volbou nejen pro svou chuť, ale i pro jeho variabilitu a jednoduchost přípravy. Tento článek vám přináší podrobný recept na rizoto, stejně jako tipy, jak zdravě a efektivně vařit, aniž byste přetížili svůj rozpočet. Nezapomeňte také na praktickou Šetřící kuchařku, díky které můžete ušetřit […]
BBQ omáčka je vynikajícím doplňkem mnoha grilovaných pokrmů a může výrazně obohatit gastronomický zážitek. V tomto článku se podíváme na recept na domácí BBQ omáčku, její variace a praktické tipy pro její přípravu a použití. Na konci se dočtete o nejčastějších chybách, které při jejím výrobě lidé dělají, a také na co si dát pozor […]
Knedlíky na páře jsou jedním z pokladů české kuchyně, které si získávají srdce nejen milovníků tradičních jídel. Tento způsob přípravy zachovává jejich jemnost a chuťová potěšení, a navíc se jedná o zdravější variantu, která nevyžaduje přidání tuku při vaření. V tomto článku se podíváme na různé recepty na knedlíky na páře a tipy, jak je […]
Německá kuchyně, známá svou rozmanitostí a bohatou historií, nabízí široké spektrum pokrmů od tradičních slavnostních jídel po obyčejné domácí recepty. Tento článek se zaměří na klíčové komponenty německé gastronomie, její regionální speciality a zdravé varianty, které jsou stále populárnější. Doufáme, že vám poskytneme nejen informace, ale i inspiraci k vyzkoušení nových jídel ve vaší domácnosti. […]