Jan Anděl
Velikonoční oběd má v české tradici své nezaměnitelné místo. Je spojen s oslavou jara a příchodem nových začátků, které se odráží i ve vybraných pokrmech. V tomto článku se podíváme na to, jak sestavit zdravý, tradiční i moderní velikonoční oběd, který potěší nejen chuťové buňky, ale i přispěje k dobrému zdraví. Nezapomeneme ani na tipy, […]
Rychlá a zdravá večeře může být výzvou pro mnohé, kteří mají nabitý program a chtějí se stravovat zdravě. V tomto článku se zaměříme na několik jednoduchých a chutných receptů na dietní večeře, které nezaberou více než 30 minut času. Teké se podíváme na to, jak jídlo zkombinovat tak, aby mělo optimální nutriční hodnotu, a představíme […]
Špagety jsou oblíbeným pokrmem, který pochází z italské kuchyně a má široké uplatnění po celém světě. Tento článek se zaměří na jejich výživové vlastnosti, různé způsoby přípravy a možnosti, jak je zařadit do zdravého stravování. Získáte také praktické tipy, jak vychutnat špagety, aniž byste ohrozili svůj dietologický plán nebo rozpočet. Můžete se inspirovat například dietologickým […]
Recept na poke, tradiční havajské jídlo, si získává čím dál více obdivovatelů také v české gastronomii. Poke je nejen chutné, ale i zdravé, a nabízí široké spektrum variací, které se přizpůsobí různým vkusu a dietním potřebám. V tomto článku se podíváme na základní ingredience poke, jak jej správně připravit a jak si vytvořit vlastní varianty […]
V dnešní době se potraviny a vaření stále častěji stávají součástí zdravého životního stylu. Jedním z proslulých kuchařských trendů je vaření s využitím přírodních surovin, které se odráží v metodě “vaříme s ladou hruskou”. Tento přístup nejenže přispívá k vytváření chutných jídel, ale také se zaměřuje na zdraví a ať už jde o hubnutí, nebo […]
V posledních letech se zdravá výživa stává stále více důležitou součástí našeho života. Zároveň se však v české společnosti rozmáhá povědomí o různých trendech a způsobech stravování, které se lehce ztrácejí v moři informací. Cílem tohoto článku je přiblížit fenomén zdravé výživy, specificky ve formě kubánského náměstí, které se stává symbolem zdravějších životních stylů. Na […]
Pokud hledáte osvěžující a chutný pokrm, ceviche je ideálním řešením. Tento tradiční pokrm z Latinské Ameriky, zejména Peru, se připravuje z čerstvého rybího masa marinovaného v limetkové šťávě. Ceviche je nejen vynikající, ale také velmi zdravé, plné bílkovin a vitamínů. V tomto článku si přiblížíme, jak správně připravit ceviche, a podíváme se na jeho zdravotní […]
Mléčná rýže je oblíbený pokrm, který si získal srdce mnoha milovníků sladkých jídel. Je to nejen lahodná, ale i výživná alternativa, která se hodí jako dezert, snídaně či svačina. V tomto článku se podíváme na recept na mléčnou rýži, její nutriční přínosy a také některé tipy, jak ji přizpůsobit různým dietám. Naleznete zde praktické rady […]
Kynuté ovocné knedlíky v páře jsou delikatesou tradiční české kuchyně, která potěší jak chuťové pohárky, tak i oči. Připravit je není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. Dnes se podíváme na krok za krokem, jak můžete tyto nadýchané knedlíky vyrobit doma. Ať už je se švestkami, meruňkami nebo borůvkami, s naším […]
Vaření v pomalém hrnci se v posledních letech stalo stále populárnějším způsobem přípravy pokrmů. Tento způsob vaření je nejen praktický a časově úsporný, ale také umožňuje zachovat všechny nutriční hodnoty surovin. Pomalý hrnec, známý také jako pomalý vařič, funguje na základě nízké teploty a dlouhého času vaření, což dává jídlu možnost dobře se proležel, a […]