#olej

Lněný olej

Jaké jsou výhody lněného oleje?
Co je to lněný olej?
Cukrovka a lněný olej.
Možná rizika.
Jak používat?
Souhrn.

Lidé používali lněný olej již tisíce let

Má totiž různé zdravotní výhody. Výrobci extrahují lněný olej z lněných semínek.  mohou používat olej při vaření a pečení. V tomto článku se dozvíte o přínosu lněného oleje pro zdraví – včetně snížení cholesterolu, problémů s kůží a snížení zánětu.

Co je to lněný olej?

Lněný olej je komerčně dostupná látka, jak v kapsli, tak v kapalné formě. Obsahuje typ omega-3 mastné kyseliny nazývané alfa-linolenová (ALA). Tělo používá ALA z lněného oleje a převádí ho v malých množstvích na jiné mastné kyseliny, včetně kyseliny dokosahexaenové a kyseliny eikosapentaenové. Omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro tělesné a duševní zdraví člověka.

Výhody lněného oleje

Možné výhody lněného oleje zahrnují: Snížení cholesterolu. Podobně jako v případě lněného semínka může lněný olej přispět ke snížení hladiny cholesterolu. ALA v lněném oleji může hrát roli při snižování „špatného“ cholesterolu.

V malé studii, která obsahovala 15 lidí, konzumovali lidé lněný nebo kukuřičný olej jednou denně při večeři. Výzkumníci o 12 týdnů později měřili hladinu cholesterolu. Ti, kteří konzumovali kukuřičný olej, neměli žádnou změnu v hladině cholesterolu, zatímco ti, kteří konzumovali lněný olej, měli významný pokles LDL cholesterolu.

Jak zdravý je lněný olej?

Lněný olej může mít přínos pro pokožku a vlasy, například snížení některých příznaků atopické dermatitidy. Atopická dermatitida je typ ekzému, což je dlouhodobý stav, který způsobuje červenou a svědící kůži.

Snížení rizika diabetu

Lněný olej může snížit riziko vzniku cukrovky. Jeden systematický přehled z roku 2015 analyzoval studie určující účinek lněného oleje u lidí s diabetem. Jedna studie zahrnovala 25 lidí, kteří měli prediabetes. Tito účastníci byli buď  ženy s menopauzou, nebo muži s nadváhou. Konzumovali buď 13 gramů nebo 26 gramů lněného semínka denně po dobu 12 týdnů. Po 12 týdnech měli lidé, kteří konzumovali 13 gramů lněného semínka, sníženou hladinu cukru v krvi. Ti, kteří jedli vyšší dávky lněného semínka, nezaznamenali žádné změny.

Snížení zánětu

V jedné metaanalýze lněné semínko a jeho deriváty snižovaly cirkulující C-reaktivní protein, což je marker zánětu. Tyto výsledky však byly přítomny pouze u dospělých, kteří byli obézní.

Možná rizika

Nežádoucí účinky lněného oleje mohou zahrnovat plynatost a nadýmání. Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví je obvykle bezpečné konzumovat lněný olej v omezeném množství. Malé nežádoucí účinky jsou možné v závislosti na dávce a individuální reakci.

Možné nežádoucí účinky zahrnují:
• plynatost
• nadýmání
• průjem

Jak používat lněný olej

Lněný olej je citlivý na světlo a teplo, takže je nejlepší ho koupit v neprůhledné nebo tmavé skleněné lahvi, která ho chrání před světlem a uchovávat jej na chladném, tmavém místě.

Chuť lněného oleje je mírná. Každý může olej nalít na lžíci nebo ho zapracovat do pokrmů a omáček. Lidé mohou použít lněný olej místo jiných olejů nebo másla. Lněný olej je citlivý na teplo. Pro ty, kteří nechtějí přidávat lněný olej do jídla, je k dispozici ve formě kapslí jako doplněk.

Souhrn

Lněný olej nemá stejnou nutriční hodnotu jako celé lněné semínko. Nicméně je stále dobrým zdrojem ALA, což je jeden typ omega-3 mastné kyseliny. Nežádoucí účinky jsou vzácné a typicky mírné. Zahrnutí lněného oleje do zdravé výživy je poměrně jednoduché. Poskytuje podporu omega-3 a může mít některé další výhody, jako je snižování cholesterolu a boj proti zánětu.

 

PS: Přečtěte si, jak ušetřit 4 000 Kč na Vánoce zde >>

 

Napište mi do komentářů, jaké zkušenosti máte s lněným olejem Vy?

 

 

Celý článek