Inulin je jemný bílý prášek, chuťově působící sladce. Dá se použít místo cukru.

Organismus jej nedokáže kaloricky využít. Ovšem ve střevě se chová jako rozpustná vláknina, která je zdrojem živin pro symbiotické střevní bakterie.

Díky takřka nulové kalorické hodnotě nezvyšuje krevní cukr.

Nachází se ve všech rostlinách z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých. Zejména kořeny rostlin z rodu Oman jsou bohaté na inulin. Čekanka a topinambur jsou hlavními komerčními zdroji inulinu. Dále se nachází v artyčoku, velké množství najdeme v kořeni pampelišky a také v cibulovinách včetně česneku a cibule.

Inulin podporuje růst bakterií, které jsou pro naše střevo výhodné.

Inulin může pomáhat lidem od zácpy, urychluje totiž peristaltiku střev a zlepšuje konzistenci stolice.

Inulin může pomáhat v regulaci pocitu hladu a pomáhat tak při snižování váhy.

Jedné studie se účastnily ženy trpící cukrovkou 2. typu. Denně jim bylo podáváno 10 gramů inulinu. Hodnoty krevního cukru na lačno klesly o 8,5% a hodnoty glykovaného hemoglobinu až o 10,5%.

Některé studie přichází s myšlenkou, že by inulin mohl zlepšovat parametry rizikových faktorů onemocnění srdce a cév.

Několik studií ukazuje pozitivní efekt inulinu na vstřebávání vápníku a hořčíku. Při podávání inulinu dochází ke zvýšené mineralizaci kostí u dětí.

Studie provedené na zvířatech ukazují, že inulin může vést ke zmírnění zánětu a k omezení růstu rakovinných buněk. Tím by mohlo dojít ke snížení rizika vzniku rakoviny tlustého střeva. Je však stále nutné provést více studií.

Inulin je v mnoha směrech výhodný pro naše zdraví. Podporuje správné zažívání, pomáhá při hubnutí a v léčbě cukrovky.

Inulin bude nově přidáván také do sypké formy El-Elástico. Tato varianta bude dostupná již brzy.

Napište mi do komentářů, jestli máte s Inulinem nějaké zkušenosti?