Buchta na plech s jablky je ideálním dezertem, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také ušetří čas strávený v kuchyni. Tento jednoduchý recept dodá vašemu stolu skvělou chuť a je skvělou volbou pro rodinné oslavy či nedělní odpoledne. V následujícím článku najdete nejen klasický recept, ale také jeho zdravou variantu, abyste si mohli dopřát něco sladkého i v rámci vyváženého jídelníčku.
Co budete potřebovat
- 4-5 středních jablek
- 250 g pohankové nebo hladké mouky
- 200 g cukru
- 3 vejce
- 150 ml mléka nebo rostlinného mléka
- 100 ml oleje
- 1 balení prášku do pečiva
- Citrónová šťáva a skořice na dochucení
Příprava klasické buchty na plech
Krok 1: Příprava jablek
Nejprve oloupejte jablka, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky. Posypte je trochou citrónové šťávy a skořice pro větší chuť.
Krok 2: Těsto
V míse smíchejte vejce s cukrem a postupně přidávejte mléko a olej. Dále přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 3: Pečení
Do předem vymazaného plechu (25×35 cm) nalijte těsto a rovnoměrně ho rozprostřete. Na vrch poklaďte nakrájená jablka. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut.
Zdravá varianta receptu
Pokud hledáte zdravější alternativu, můžete místo běžné mouky použít celozrnnou, a cukr nahradit přírodními sladidly, jako je med nebo javorový sirup. Také zkuste použít jogurt místo mléka pro krémovější strukturu.
Jak vyvarovat při pečení
- Jablek dejte dostatečné množství, aby buchta nebyla suchá.
- Při použití celozrnné mouky je dobré přidat trošku více tekutiny.
- Pečte na nižší teplotě, pokud se vám zdá, že je buchta rychle hnědá.
Kdy řešit odborníka
Pokud máte jakékoli alergie na potraviny nebo jste na speciální dietě, je dobré se před vyzkoušením nových receptů poradit s odborníkem na výživu.
Časté dotazy
Jak dlouho mohu buchtu uchovávat?
Buchtu na plech lze uchovávat v chladu až 4-5 dní, pokud ji pečlivě uložíte do uzavřené nádoby.
Mohu použít jiná jablka?
Ano, můžete experimentovat s různými odrůdami jablek podle vaší chuti. Každá odrůda dodá dezertu jiný charakter.
Je možné použít bezlepkové ingedience?
Určitě, můžete použít bezlepkovou mouku, ale dejte pozor na přísady, které obsahují lepek.
Jak buchtu ozdobit?
Buchtu můžete posypat moučkovým cukrem, skořicí nebo vytvořit čokoládovou polevu pro vylepšení chuti.
Mám zájem o více zdravých receptů. Kde je najdu?
Skvělou inspirací pro zdravé a levné recepty může být Šetřící kuchařka, která nabízí řadu nápadů na jednoduché a chutné pokrmy.
Autor: Jan Anděl
