Banánové palačinky bezlepkové jsou skvělou volbou pro všechny, kteří se chtějí vyhnout lepku, ale neztratit přitom chuť a radost z jídla. Tento jednoduchý recept je ideální pro snídani, dezert nebo i večeři. Jsou výborné teplé, ale chutnají skvěle i studené. Společně si je nyní připravíme!
- Rychlá a jednoduchá příprava
- Ověřený recept bez lepku
- Variabilní přísady podle chuti
- Pouze přírodní ingredience
- Skvělá alternativa pro cukrovku a dietu
Jak na banánové palačinky bezlepkové
Banánové palačinky jsou skvélé nejen pro ty, kdo se vyhýbají lepku, ale také pro ty, kteří chtějí zkusit něco nového. Nejenže jsou zdravější, ale navíc jsou i lahodné. Zde je jednoduchý krok za krokem postup:
Ingredience
- 2 zralé banány
- 2 vejce
- 1/4 šálku kokosového mléka
- 1/2 šálku bezlepkové mouky (např. mandlové nebo pohankové)
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Olej na smažení (kokosový nebo olivový)
Příprava
- Banány oloupejte a rozmačkejte na pyré.
- V míse smíchejte banánové pyré, vejce a kokosové mléko.
- Přidejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Na pánvi rozehřejte olej a pomocí naběračky nalijte těsto na pánev ve formě menších palačinek.
- Smažte z obou stran do zlatova, asi 2-3 minuty na každé straně.
- Hotové palačinky podávejte s ovocem, jogurtem nebo medem, podle vaší chuti.
Zdravá variace na recept
Pokud chcete palačinky obohatit, zkuste přidat do těsta lžičku chia semínek nebo skořice. Díky tomu získáte nejen zajímavější chuť, ale i další živiny.
Časté chyby při přípravě palačin
- Použití nezralých banánů, které nemají dostatečnou sladkost.
- Špatný poměr ingrediencí, což může vést k méně nadýchaným palačinkám.
- Nedostatečné rozehřátí pánve před smažením, což způsobuje přilepení palačinek.
FAQ
Mohou se banánové palačinky zamrazit?
Ano, palačinky se skvěle zamrazují. Po vychladnutí je stačí vložit do krabičky a uchovat v mrazáku.
Jaké ingredience mohu použít místo banánů?
Místo banánů můžete použít například jablečné pyré pro podobnou konzistenci a sladkost.
Jaké další bezlepkové mouky mohu použít?
Můžete experimentovat s různými bezlepkovými moukami jako je rýžová, jáhlová nebo pohanková.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat tyto palačinky?
Sama o sobě jsou palačinky výborné, ale můžete je ozdobit čerstvým ovocem, oříšky nebo jogurtem.
Mohu použít rostlinná mléka?
Ano, můžete použít jakékoliv rostlinné mléko podle vaší preference, například mandlové nebo sójové.
Autor: Jan Anděl
