Jablka jsou jedním z nejuniverzálnějších a nejoblíbenějších ovoce, které můžeme využít v mnoha typech jídel. Od sladkých dezertů po slané pokrmy, možnosti jsou téměř nekonečné. Tento článek vás provede různými recepty, které vám pomohou do jídla zakomponovat jablka, ať už máte raději sladké nebo slané varianty.
- Sladké dezerty s jablky
- Slané pokrmy s jablky
- Rychlé snacky a snídaně
- Neobvyklé varianty jablečných pokrmů
- Příprava jablečných pokrmů pro speciální příležitosti
Sladké dezerty s jablky
Jabkový koláč je klasikou, kterou zná snad každý. Jeho příprava není složitá a výsledek je vždy lahodný. Zde je jednoduchý recept:
Recept na jablečný koláč
- Na přípravu těsta smíchejte hladkou mouku, máslo, cukr a vejce. Vypracujte hladké těsto a nechte ho odpočinout v lednici.
- Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky. Přidejte k nim skořici a cukr podle chuti.
- Těsto vyválejte a položte na vymazaný plech. Na těsto rozložte jablka a zakryjte je další vrstvou těsta.
- Pekač dejte do předehřáté trouby na 180 °C asi na 45 minut.
- Po upečení nechte koláč vychladnout a podávejte s vanilkovou zmrzlinou.
Slané pokrmy s jablky
Možná vás překvapí, že jablka se skvěle hodí i do slaných jídel. Vyzkoušejte třeba jablečný salát s vlašskými ořechy a sýrem. Tento salát je nejen chutný, ale i velmi výživný.
Recept na jablečný salát
- Nařezejte jablka na kostičky, přidejte nakrájenou cibuli a vlašské ořechy.
- Připravte si zálivku z olivového oleje, medu a citronové šťávy.
- Salát zakapejte zálivkou, posypte nastrouhaným sýrem a podávejte.
Rychlé snacky a snídaně
Jablka jsou ideálním základem pro rychlé a zdravé snacky. Zkuste jablečné plátky se skořicí a troškou medu nebo jablečné smoothie na snídani.
Recept na jablečné smoothie
- Do mixéru vložte jedno jablko, banán, sklenici jogurtu a trochu mléka.
- Mixujte do hladké konzistence a podávejte studené.
Neobvyklé varianty jablečných pokrmů
Pokud chcete vyzkoušet něco nového, zvažte přípravu jablečné omáčky. Je skvělá k masu a hodí se i jako dip.
Recept na jablečnou omáčku
- Oloupejte a nakrájejte jablka a vařte je s trochou vody, cukru a skořice.
- Po změknutí jablek je rozmixujte do hladka a podávejte jako omáčku k masu nebo jako dip.
Příprava jablečných pokrmů pro speciální příležitosti
Jablka můžete využít i na speciální příležitosti, například jako zdravou alternativu k sladkostem během svateb či oslav. Zkuste jablečné muffiny nebo mini tartaletky.
Recept na jablečné muffiny
- Míchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a skořici.
- V jiné míse smíchejte jablka, vejce a mléko.
- Poté spojte vše dohromady a nalijte do muffinových formiček.
- Pečte na 180 °C kolem 20 minut.
Chybné předpoklady a omyly při použití jablek
Jedním z běžných omylů je, že jablka je nejlepší jíst pouze čerstvá. Když se jablka vaří nebo pečou, mohou ztratit některé vitamíny, ale na druhou stranu se uvolní mnoho zdraví prospěšných látek, které se zvyšují při tepelném zpracování. Zcela klíčové je šetřit se s množstvím cukru a tuku v receptech.
Zajímavost ze světa zdraví o jablkách
Věděli jste, že jablka obsahují vlákninu, která může pomoci snižovat hladinu cholesterolu? Ta může přispět k zdravější činnosti srdečního systému. Jablka nabízejí také mnoho antioxidantů, které pomáhají v boji proti volným radikálům v těle.
Časté otázky
Jak jablka správně skladovat?
Jablka skladujte v chladném a tmavém prostředí, ideálně v lednici. Tím zajistíte jejich svěžest a prodloužíte trvanlivost.
Mohu jíst jablka každý den?
Ano, jablka jsou zdravým ovocem a jejich pravidelná konzumace může být prospěšná pro vaše zdraví.
Jaké jablka jsou nejlepší pro pečení?
Pro pečení se doporučují odrůdy jako Granny Smith nebo Braeburn, které udrží tvar a chuť.
Mohou jablka pomoci s hubnutím?
Jablka mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, což může podporovat pocit sytosti.
Jak mohu využít jablka jinak než jako jídlo?
Jablka mohou být také použita do dekorací, nebo jako součást domácích kosmetických prostředků, například na pleťové masky.
Autor: Jan Anděl
